- Kiselo vrhnje - 1. st. jedan žlica
- Jaja - 2 komada
- Kefir - 1 staklo
- Sol - 1 čajna žličica
- Šećer - 1 čajna žličica
- Soda - 1 čajna žličica
- Brašno - 3 šalice
- Sorrel - 100 grama
- Šećer - 4 čl. žlice
U dubokoj zdjeli pomiješajte jaja, sol, šećer, kefir i soda. Dodajte kiselo vrhnje, promiješajte. Ulijte u brašno. Mi umijesimo tijesto - najprije s lopaticom, a zatim rukama. Tijesto bi trebalo biti viskozno i držati se za ruke. Sjeckana fino usitnjena i prekrivena šećerom. Ostavi ga 10 minuta. Pomiješajte sladoled sa šećerom, odvojeni od sok od sorrela dreniran. Prilikom oblikovanja pite, dlanovi bi trebali biti u brašnom cijelo vrijeme, inače će se tijesto držati na rukama. Stavite komad tijesta na palmu razbacanu ruku, iz njega oblikujte kolač. Stavili smo mali nadjev na tortu. Mi stvaramo patty, zakrčimo rubove. U tavi zagrijavamo ulje, stavljamo pite u nju. Pecite dok patiti ne budu prekriveni zlatnom korom s obje strane. Izvadimo pite iz tava i stavimo je na papirnati ručnik tako da apsorbira višak masnoća. Sve pite s grmljavinom su spremne! Bon appetit! )
Posluživanje: 8