- Govedina - 700 grama
- Krumpir - 2 komada
- Mrkva - 2 komada
- Bow - 1 komad
- Brašno - 25 grama
- Rajčica - 400 grama
- Goveđa juha - 420 ml
- Crveno vino - 4 Art. žlice
- Biljno ulje - 4 proizvoda. žlice
- List otvora - 2 komada
- Sol i papar - - Za okus
1. Uklonite višak masnoća iz mesa i izrežite ga u kockice 2 cm. Peel i isjeckajte mrkvu. Peel i izrezati krumpir u kocke. Peel luk i chop velik. 2. Ulijte u 2 tbsp. Biljno ulje u tavi i topline preko srednje topline. Dodajte meso. Kuhajte nekoliko minuta dok kocke ne postanu smeđe. Pomiješajte meso tijekom pečenja. Stavite meso u tavu. Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva. 3. Ulijte preostalo biljno ulje u tavu, zagrijte preko srednje topline i dodajte luk. Pirjajte, stalno miješajte 5 minuta, sve dok se smjesa ne omekša. Pospite s brašnom i pržite, uzbudljivo, još jednu minutu. Za zgušnjavanje umaka potrebno je brašno. 4. Stalno promiješajte, polako sipajte juhu preko lukova i pocrnite, uvijte plin na minimum. Dodajte rajčicu, sol i papar. Dobro promiješajte i ostavite da se kuhati preko male topline 2 minute. 5. Ulijte umak od rajčice u tijesto. Dodajte krumpir, mrkvu, lišća, crveno vino i dobro promiješajte žlicom. Stavite lonac u predgrijanu pećnicu 2 sata.
Posluživanje: 4