- Pileće - 1 komad (1,5 kg)
- Mrkva - 2 komada
- Luk - 2 komada
- Peršinica proizlazi, snop - 1 komad
- Crni grašak - Za okus
- Maslac - 50 grama
- Brašno - 2 Art. žlice
- Krumpir - 3 komada
- Mali repa - 2-3 komada
- Krema - 150 ml
- Kopar, hrpa - 1 komad
1. Isperite meso. Stavite ga u veliku tavu. U tavi također stavite luk i mrkvu. Moraju se najprije očistiti i polirati. Zatim stavi stabljike peršina i paprike grašak. Ulijte u posudu 3 litre vode i kuhajte. Smanjite toplinu i kuhajte oko sat vremena. Kuhajte kuhanu piletinu iz posude i ispustite juhu. 2. Peel preostale mrkve i luk i izrezati u male kocke. Krumpir i repa također, isperite i očistite. Izrežite ih u male kocke. Temeljite maslac u tavi. U njemu pržite sjeckani luk i mrkvu. Ulijte brašno u posudu. Brašno s povrćem mora se stalno miješati i pržiti kratko vrijeme. U loncu s juhu stavite prženo povrće brašnom, dodajte krumpir i repa. Povrće mora biti potpuno kuhano. 3. Meso je već ohladilo. Uklonite kosti i kožu od njega. Izrežite meso u male komadiće. 4. Dodajte meso u juhu i ulijte u kremu. Toplo 2-3 minute i isključite.
Posluživanje: 6