Ukusne palačinke Kavijarni kavijar se odnosi na bijeli kavijar. Svojim prehrambenim svojstvima nije niži od crvene ili crne. Sadrži vitamine A, E i B. Iz bijelog kavijara pripremaju se mnoge različite delicije. Sjeverne nacionalnosti kavijara pripremaju čak i energetski napitak. Danas ćemo pripremiti palačinke iz kavijara pizera. Za dodavanje okusa i sočnosti na palačinke dodamo fino usitnjeno povrće - mrkve i luk. Takve palačinke mogu se poslužiti sa svježim povrćem, salatama i jednostavno kao nezavisno jelo.
sastojci:- Kavijarni kavijar 150 g
- Mrkva 1 kom.
- Bijeli luk 1 kom.
- Sol 3 g
- Maslinovo ulje 30 ml
- Pšenično brašno 1 žlica. l.
- Škrob krumpira 1 tbsp. l.
- Pileći jajnici 1 kom.
- Korak 1 Da biste napravili palačinke, trebate uzeti kavijarni kavijar, mrkve i malu žarulju, jaje, maslinovo ulje, sol, krumpirov škrob i brašno.
- Korak 2 Peel luk, izrezati u male kocke i samljeti u miješalica.
- Korak 3 Mrkva mrvica na grater.
- Korak 4 Isperite jaja, uklonite filmove i mljeveno ih u mješalici.
- Korak 5 Stavite povrće i kavijar u kontejner. Promiješati.
- Korak 6 Dodajte jaje. Promiješati.
- Korak 7 Dodajte škrob i brašno. Promiješati.
- Korak 8 Dodajte 1 žlica u masu. l. maslinovog ulja. Promiješati. Tijesto je spremno.
- Korak 9 Zagrijte posudu s nepropusnim premazom, masirirajte površinu maslinovim uljem, koristite žlicu kako biste sipali malu količinu ovalnog tijesta, tankog sloja. Pržite 1 minutu.
- Korak 10 Korištenje drvene špule, okrenite fritule i pržite ih na drugu stranu dok nisu spremni (na poleđini fritters oni brže brusiti).
- Korak 11 Izvadite palačinke iz tava. Stavite na tanjur. Poslužite se za večeru s salatom svježeg povrća ili kao nezavisno jelo.