1. Za punjenje: čistim gljivama, operite u hladnoj vodi i osušite na ručniku. Četvrtom
- Krumpirov škrob - 25 grama
- Brašno - 250 grama
- Prašak za pečenje - 2,5 žličice
- Majoneza - 100 grama
- Rezak - (sadržaj masti 15%) - 120 grama
- Mlijeko - 10 predmeta. žlice
- Sol - 1-2 žličice
- Jaje - 3 komada
- Krumpir - 250 grama (nadjev)
- Kancerije - 500 g (punjenje)
- Maslac - 20 grama (nadjev)
- Luk - 1 komad (nadjev)
1. Za punjenje: čistim gljivama, operite u hladnoj vodi i osušite na ručniku. Na četvrtinama izrezati velike gljive, ostavite cijeli mali. Dobro isjeckajte luk. Peel krumpir i izrezati u kocke. 2. Fazni maslac u debeloj tavi, pržite luk malo u ulju i stavite krumpir. Tri minute, miješajući i pripremajući krumpir. Ulijte u vodu, dodajte gljive, sol. Nemojte zaboraviti promiješati i kuhati dok se ne učinite. Uklonimo lonac od vrućine i pustimo da se ohladi. 3. Miješajte u prahu za pecivo brašna. Pomiješajte jaja u zdjelici s majonezom i svježim sirom, dodajte sol. 4. Dodajte brašno i pomiješajte mekano tijesto. Kako bi tijesto nije previše gusta, dodamo mlijeko. 5. Podmažite posudu za pečenje i pospite sezamom ili brašnom. Pola ispitivanja postavite, rasporedite punjenje odozgo, pokrijte preostalu nadjev od tijesta. 6. Za četrdeset i četrdeset pet minuta u zagrijanoj pećnici ispečemo kolač, temperatura je sto i osamdeset stupnjeva. Pita je spremna. Bon appetit!
Posluživanje: 6