Pizza sa salamom Ova verzija pizze za mnoge je postala klasična, jer se proizvodi za njega gotovo uvijek mogu naći u hladnjaku - ništa posebno nije potrebno. No, unatoč jednostavnosti, kombinacija tanke kriške kobasice, sočne rajčice, slatkog papra, aromatskog umaka od rajčice, maslina i natječaja, čini nas da ga ponavljamo ponovo i ponovo. I, naravno, nitko neće biti ravnodušan na vrlo osjetljivo tijesto s mlijekom kod kuće, ukusno, mekano, s hrskavom korom, koju mnogi pizzu zavise. Isprobajte nove stvari, potražite najbolje i vratite se u omiljeni okus!
sastojci:- Pšenično brašno 500 g
- Šećer 3 žličice.
- Sol 1 prstohvat
- Maslinovo ulje 5 tbsp. l.
- Jaja pileća 2 kom.
- Mlijeko 250 ml
- Kvasac, suh 11 g
- Crne masline 20 g
- Masline bez sjemenja 20g
- Cherry rajčice 5 kom.
- Sir od mozga od 100 g
- Salamijske kobasice 100g
- Umak pomiješan rajčica 3 žlice. l.
- Slatki papar 30 g
- Korak 1 Trebat će vam mlijeko, kvasac, jaja, maslinovo ulje, brašno, sol i šećer.
- Korak 2 U toplom mlijeku otopite kvasac sa šećerom, prekrite ručnikom i stavite na toplo mjesto 20 minuta.
- Korak 3 U ovom trenutku, tukli jaja s sol.
- Korak 4 Kombinirajte žlicu s jajima i maslinovim uljem, postepeno promiješajte brašno i zamijesite tijesto. Pokrijte ga ručnikom i stavite ga na toplo mjesto 30 minuta.
- Korak 5 Dok je tijesto prikladno - pripremite umak od rajčice i punjenje: prelijte papriku na male kriške.
- Korak 6 Izrežite rajčice u polovice.
- Korak 7 Izrežite masline i masline u tanke krugove.
- Korak 8 Izrežite salamu na komade iste debljine.
- Korak 9 Otvorite tijesto - nakon 30 minuta trebalo bi ustati najmanje dva puta.
- Korak 10 Izbušite kolač željenog promjera 0,5-1 cm debljine. Od naznačenog broja proizvoda, dobit ćete 3-4 srednje veličine brazdu.
- Korak 11 Podmažite kalup maslacem i širite tijesto.
- Korak 12 Podmažite tijesto prethodno kuhanim umakom od rajčice.
- Korak 13 Salamisati.
- Korak 14 Između salame i trešnje rajčice.
- Korak 15 Na vrhu kriške slatkog papra.
- Korak 16 Tada masline i masline.
- Korak 17 Na vrhu, širite loptice mozzarelle.
- Korak 18 Pecite u pećnici na 220 ° C 20-25 minuta.