- Pecivo tijesto - 250 grama
- Kanceri - 100 grama (mogu se zamijeniti i drugim gljivama - važno, svježe)
- Luk - 50 grama
- Maslac od kiselo vrhnja - 3 predmeta. žlice
- Tvrdi sir - 100 grama
- Timo suho - 1/3 žličice
- Crni papar u prahu - 1/3 žličice
- Sol - 1/2 čajna žličica
Peciva tijesto kotrlja se na pladnju, lagano podmazanu maslinovim uljem. Radimo s vilicom. Kanceri su temeljito oprali od plitkog smeća i zemlje. Mala šanterele koje ostavljamo tako velike, mi smo na pola. Luk je izrezao u tanke poluge. Pomiješajte urešene šiške, sjeckani luk, vrhnje, ribani sir i začini. Spread na tijesto, ostavljajući 2-3 cm od rubova. Obložimo rubove kolača, kao što je prikazano na fotografiji. Rubovi kolača su razmazani jajašima. Pecite u pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva. Pripremujemo pite od pećnice, lagano ga ohladi, izrežemo i poslužimo. Uživajte!
Posluživanje: 6-7