Kuhanje krušne kolače Alkoholna pića mogu se koristiti ne samo za njihovu namjenu ili kao kompresije. Mnogi od njih, posebice vina, obvezni su sastojci nekih juha, špinata i deserta. Ali to je najčešće piće nije jaka i prilično slatko i mirisno. No, u talijanskoj kuhinji vrlo često za kuhanje mesa, plodova mora i slastica koristi se prilično snažno piće - grappa, koja je u biti mjesečina iz otpada proizvodnje vina. Grapa je natopljena, na primjer, s svinjetinom ili škampima, prije prženja, pripremaju "pijane" slastice od jagoda ili krušaka, dodajte ga tijesto pri peći pite i drugih proizvoda. Pokušajte se i osjećate se kao talijanski gospodar, a umjesto ukusnog, ali poznatog jabuka charlotte, nježnu krušnu tortu s graškom. Vaši gosti nikada neće pogoditi gdje se iz ovog deserta uzimaju bilješke badema, vanilije i sjemenke grožđa. A to nisu sve vrline nježnog i pikantnog kolača s kruškama i graškom. Započnimo ...
sastojci:- Pšenično brašno 200 g
- Šećer 180g
- Maslac 110 g
- Jaja pileća 2 kom.
- Kruška 2 kom.
- Grappa 50 ml
- Cimetov prah 1 tsp.
- Prašak za pecivo 1 tsp.
- Korak 1 Za tortu s kruškama i grappama 2 srednje kruške prati, oguliti i izrezati na kriške debljine 3-5 mm.
- Korak 2 Objesite kruške s limunovim sokom kako ne bi potamnili.
- Korak 3 Da biste napravili test kolača s kruškama i graškom, kombinite suhe sastojke: brašno, šećer, cimet i prašak za pecivo.
- Korak 4 U drugu zdjelu umotnite pre-omekšani maslac prije kremastog stanja.
- Korak 5 Dodajte neke suhe sastojke ulju i dobro promiješajte tijesto.
- Korak 6 Uvesti jaja jednu po jednu i dobro izmiješati.
- Korak 7 Dodajte grape u gotove tijesto.
- Korak 8 Kalup za kolač za pečenje s graškom i kruškama podmazan je maslacem i pospite brašnom.
- Korak 9 Ulijte tijesto u kalup i stavite kruške na vrh.
- Korak 10 Kolače i grašku stavimo u zagrijanu pećnicu na 180 ° C i pečemo 60-75 minuta. Voljnost da provjerite kolač s drvenim šlagom.