Pripremite sastojke. Meso patka se isprati pod tekućom vodom, staviti na papir
- Duck filet - 800 grama
- Jabuke - 2 komada
- Suncokretovo ulje - 1-2 Art. žlice
- Sol - - Za okus
Pripremite sastojke. Meso patka se ispire pod tekućom vodom, širi se na papirnatom ručniku, neka se osuši. Zatim sjeckajte na trake oko 1,5 cm debljine. Na srednjoj visini topline zagrijte posudu s uljem (ako je na masti puno pataka, također možete bez ulja), tamo stavimo meso. Pržite meso sa svih strana sve dok crveno. Kada je meso ravnomjerno prekriveno korom - smanjujemo vatru na umjerenu, solju. Uz jabuke oguliti. Odrezali smo jabuke s lobulama, izrezali smo jezgre. Nasjeckajte jabuku u tavu. Dobro ga miješamo. Smanjite toplinu do srednje niske, pokrijte tavu s poklopcem i pirjati jelo 30-40 minuta dok se ne pripremi meso (vrijeme ovisi o tome koliko mekana patka vam se sviđa - što više ga ugasite, to je mekši meso). Poslužuje se s vašom omiljenom bočnom jelom. Bon appetit! :)
Posluživanje: 3-4