- brašno - 20/3 Staklo
- sol češnjaka - 11/2 Art. žlice
- mljeveni crni papar - 1 Art. jedan žlica
- paprika - 1 Art. jedan žlica
- začina za perad - 1/2 žličice
- sol - 1 čajna žličica
- Mljeveno crni papar - 1/4 čajnu žličicu
- žumanjka, šipka - 2 komada
- pivo ili vode - 11/2 Staklo
- biljno ulje za prženje - 1 litre
- cijela kokoš, izrezana na komade - 1 komad
U jednu zdjelicu, pomiješajte 3 šalice brašna, sol češnjaka, 1 žlicu crnog papra, papriku i začin za perad. U zasebnoj zdjeli pomiješajte 1 1/3 šalice brašna, sol, 1/4 čajnu žličicu papra, žumanjake i pivo. Možda ćete morati dodati malo piva ako je tijesto previše gusta. Zagrijte ulje u fritezu na 350 stupnjeva celzijusa (175 stupnjeva C). Vlažite svaki komad piletine s malo vode, a zatim umočite brašno. Otresite i umočite u tijesto, a zatim ponovno u brašno. Lagano stavite komade piletine u vruće ulje. Pržite 15 - 18 minuta, ili dok se ne usmrćite.
Posluživanje: 6