Pizza s ružmarinom

1. Pomiješajte brašno, 1/2 čajna žličica soli, šećer i suhi kvasac u zdjelu električne mješalice Sastojci:

• brašno - 3 šalice
• sol - 1 čajna žličica
• šećer - 3/4 žličice
• suhi kvasac - 1 čajna žličica
• maslinovo ulje - 3 proizvoda. žlice
• grana svježeg ružmarina - 1 komad

instrukcije

1. Pomiješajte brašno, 1/2 čajnu žličicu soli, šećer i suhi kvasac u zdjelici s električnom mješalicom i polako dodajte 1 šalicu hladne vode. Namotajte na malu brzinu dok se sastojci ne miješaju. Povećajte brzinu i nastavite miješati oko 10 minuta dok tijesto ne postane glatko i elastično. 2. Stavite tijesto u zdjelicu podmazanu maslinovim uljem i dopustite da se podignite 2-4 sata dok se ne udvostruči volumen. Podijelite tijesto na dvije polovice. Stavite svaku polovicu na floured površinu i dopustite da stoje dok se tijesto ponovno povećava volumen za najmanje 1 sat. Stavite tijesto na slabo floured površinu i oblik krug željene veličine i debljine od oko 6 mm. 3. Prelijte ostatak maslinovog ulja, pospite sjeckanim ružmarinom i preostala sol. 4. Zagrijte pećnicu na 270 stupnjeva u pećnici. Stavite pizzu na lim za pečenje, pospite brašnom i pecite dok ne postane zlatno smeđe, od 10 do 12 minuta. Dopustite da se malo ohladi, rezati na kriške i poslužiti.

Posluživanje: 6