- maslinovo ulje - 3 proizvoda. žlice
- Gotova pizza tijesto - 450 grama
- rajčica - 2 komada
- zeleni luk - 2 komada
- sir od kozjeg mlijeka - 150 grama
- Sol i mljeveni papar - - Za okus
- špinat - 150 grama
- avokado - 1 komad (oguljena i kockica)
- crveno vino ocat - 2 Art. žlice
Zagrijte roštilj na srednju temperaturu. Podmažite veliki list za pečenje 1 žlica ulja. Na lagano proždrljivoj radnoj površini tijesto umijte u 2 kruga s promjerom od 20 cm. Postavite je na pripremljenu ploču. Podmažite vrh s 1 žlica ulja. Stavite tijesto na roštilj. Kuhajte bez okretanja sve dok dno ne postane čvrsta, od 2 do 3 minute. Koristeći kliješta i veliku lopaticu, stavite tijesto na pečenje s prženom stranom prema gore. Stavite rajčice na tijesto, bijeli luk i sir, sasušite solom i paprom. Kuhajte na roštilju sve dok se sir ne počne otapati, 3 do 5 minuta. Stavite na ploču za rezanje. U srednje zdjela mix špinat, avokado, luk vlasac, octa i preostalog žlica ulja, sol i papar, pomiješati. Stavite smjesu na pizzu i poslužite.
Posluživanje: 4