- Pšenično brašno - 180 grama
- Maslac - 100 grama
- Jaje od piletine - 4 komada
- Voda - 250 mililitara
- Šećer - 1 čajna žličica
- Sol - 1/2 čajna žličica
- Sir sira - 300 grama
- Zelena - - Za okus
- Češnjak - 1 zub
- Začini - - Za okus
- Krema ~ 33% - 120 mililitara
- Crvena slanuta riba - 300 grama
Prvi korak je pripremiti pripremljeno tijesto. Pomiješajte kuhanu vodu, ulje, sol i šećer. Ponovno kuham, a zatim dodajte brašno i aktivno pomiješajte masu do uniforme. Dopustimo da se ohladi oko 5-10 minuta, nakon čega ćemo uvesti u masu jaja (jedan po jedan), stalno miješajući. Pokrivamo pladanj za pečenje papir za pečenje i uz pomoć slatke vrećice širimo profiterole. U načelu, oblik je potreban samo za ljepotu, tako da ga možete jednostavno postaviti žlicom. Stavili smo posudu u pećnicu, peći oko 40 minuta na 180 stupnjeva. U međuvremenu, bavimo se punjenjem. Zasebno umutite vrhnje i zasebno - kravlji sir, a zatim pomiješajte dvije mase. Solim, papar, dodajte svoje omiljene začine i stisnute češnjaka. Dodajte sjeckani zelje na punjenje. Mi smo spremni profiteroles, odsječeni vrhovima i ispunite ih nadjevom. Izrežite crvenu ribu na tanke kriške i prekrižite s ružom, kao što je prikazano na slici. Stavili smo ruže u središte profiterola. Ostaje samo ukrasiti grančicom peršina - i na stol.
Posluživanje: 4-5