- Maslinovo ulje - 40 mililitara
- Meso svinjetina - 500 grama
- Češnjak - 2 komada
- Parma šunka - 70 grama
- Crne masline - 100 grama
1. Stavite češnjak i masline u miješalicu. Namjestite sve ovo dok se ne dobije homogena masa. 2. Sada uzmite svinjetinu i izrežite ga. Za rezanje je potrebno uzduž, a ne do kraja, kako bi se moglo razmjestiti. Učinite i rezove od strane nutrie na stranama. 3. Tada moramo popuniti šupljinu pripremljenim punjenjem. 4. Nakon što se meso napuni punjenjem, mora biti omotana pršutom prugom. To treba učiniti tako da se trake lagano preklapaju jedna na drugu. 5. Stavite meso u predgrijanu pećnicu. Pecite 40 minuta i na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon pečenja, meso treba ostaviti da stoji oko 10 minuta u toploj peći. 6. Sada stavite meso u zdjelu, izrezati na kriške otprilike 1,5-2 cm debljine i poslužiti ga na stolu.
Posluživanje: 4