Roll-pizza na francuskom

Pizza na francuskom Jedva je u domovini pizze u Italiji jednom pomislila da će njihova omiljena jela osvojiti cijeli svijet. Međutim, sada možete već reći da je pizza postala polno nacionalno jelo, au svakoj zemlji, uz održavanje općih načela pripreme, kućanice i profesorski kulinarski stručnjaci pridonose svojim vlastitim. Nije mogao proći pizza i francuski. Naravno, budući da su esteti u hrani, htjeli su ukrasiti jednostavnu i jednostavnu pizzu. Znači, bila je pizza za pecivo. Njegova je osobitost da će takva pizza ukrasiti vaš izuzetni svečani stol (možete staviti delikatno punjenje), ali će također biti prikladno za piknik, jer se ova pizza može podijeliti na mnoge male Roll Rollove, punjenje koje nije izvan, nego iznutra.

Pizza na francuskom Jedva je u domovini pizze u Italiji jednom pomislila da će njihova omiljena jela osvojiti cijeli svijet. Međutim, sada možete već reći da je pizza postala polno nacionalno jelo, au svakoj zemlji, uz održavanje općih načela pripreme, kućanice i profesorski kulinarski stručnjaci pridonose svojim vlastitim. Nije mogao proći pizza i francuski. Naravno, budući da su esteti u hrani, htjeli su ukrasiti jednostavnu i jednostavnu pizzu. Znači, bila je pizza za pecivo. Njegova je osobitost da će takva pizza ukrasiti vaš izuzetni svečani stol (možete staviti delikatno punjenje), ali će također biti prikladno za piknik, jer se ova pizza može podijeliti na mnoge male Roll Rollove, punjenje koje nije izvan, nego iznutra.

sastojci:

• Voda je kuhala 250 ml
• Maslinovo ulje 2 žlice. l.
• Pšenično brašno 3 žlice.
• Kvasac, suh 7 g
• Šećer 1 tsp.
• Sol 1 tsp.
• Ham 200 g
• Slatki paprika 0,5 kom.
• Maslinovo ulje 2 žlice. l.
• Rajčica 2 kom.
• Umak od rajčice 6 tbsp. l.
• Parmesan od sira 100 g

instrukcije

• Korak 1 Za pripremu pizze pripremite sljedeće proizvode: brašno, kvasac, sol, šećer, voda, maslinovo ulje - za tijesto; kuhani pršut, parmezanski sir, slatke paprike, rajčica i umak od rajčice za punjenje.
• Korak 2 Rastopite sol, šećer, kvasac u toploj vodi. Kvasac se koristi prema uputama za pakiranje, neke vrste se dodaju izravno u brašno.
• 3. Postupno sipati vodu s kvascem, gnječiti plastično tijesto, u početku će biti strmo, ali, koliko se miješa, postat će elastično i mekano.
• Korak 4 Ulijte tijesto maslinovim uljem i gnječite dok tijesto ne postane masno, ali ne mokro. Pokrijte posuđe s ubrusom i stavite na toplo mjesto za izlazak. Obično je potrebno najmanje 2 sata.
• Korak 5 Završite tijesto i podijelite na 2 dijela. Suprotno tradiciji, za ovu pizzu morate izvaljati tijesto valjkom, iako je praktičnost u početku možete i pomraminirati svojim rukama. Trebamo sloj veličine oko 25x40 cm.
• Korak 6 Prvo mastite valjano tijesto maslinovim uljem, a zatim umakom od rajčice ostavljajući jedan vodoravni rub 4 cm ungreased.
• Korak 7 Odrezajte pršut i rajčicu na tanke kriške, a paprike su također vrlo tanke trake. Debljina mora biti minimalna - 1-2 mm. Naravno, glavni pomoćnik u takvom rezu je vrlo oštar nož.
• Korak 8 Postavite tanke kriške pršuta s rijetkim trakama i papirnate trake između njih.
• Korak 9 Stavite rajčicu na vrh pršuta i papra. Upotrebom posebnog rezača za mljevenje sira ili povrtnjaka, planirate najfinije latice parmezanskog sira. Sir se također razgrađuje na cijeloj površini.
• Korak 10 Lagano nabacite tijesto u valjak. Koliko to radite, ovisi o veličini rezanja sastojaka.
• Korak 11 Izrežite valjak u kriške debljine 3 cm i stavite ih u kalup. Ponovite cijeli postupak s drugim dijelom testa da popunite cijeli obrazac. Stavite pizzu u pećnicu i pecite na 220 ° C. Vrijeme kuhanja je oko 20 minuta, uzimajući u obzir pojedinačne značajke pećnice.
• Korak 12 Površina gotove pizze slična je uobičajenoj soju sira, ali se razlikuje po tome što se sastoji od rozeta koje su spojene zajedno.
• Korak 13 Za dom stola, pizza je izrezana po sektorima na uobičajeni način. Na pikniku možete uzeti cjelokupnu pizzu, pecivo pouzdano zadržati unutarnje punjenje, a postoji i mogućnost razdvajanja jedni od drugih.