- Crveni grah - 250 grama
- Dimljeni meso - 350 grama (bilo, na primjer, svinjska dojka).
- Krumpir - 3-4 komada
- Bow - 1 komad
- Rajčice - 1 komad
- Češnjak - 1 zub
- Mrkva - 2 komada
- Zelena - - Za okus
- Sol - - Za okus
- Crni papar - - Za okus
- Biljno ulje - - Za okus
Prvo pripremimo sve potrebne proizvode. Crvene grah prvo morate temeljito isprati, sipati vodu i poslati cijelu stvar kuhati na maloj vatri s malo otvorenim poklopcem, oko 50 minuta (to bi bili grah gotovo potpuno omekšati) i naravno sol. Odrežite mrvice na crvenom lancu i zalijepite mrkvu na srednje veće žličice Odrežite svinjsku dojku s kockicama Krumpir se također izrezuje u kocke, mljevene rajčice, a na loncu, koji najprije podmazuje biljno ulje, pržite dojku. Zatim dodajte mrkve i zatim slomiti rajčicu. Sve ovo malo soli i držati na vatri oko 2 minute. U juhu dodajte prženu slaninu i ponesite kuhati. Zatim dodajte krumpir i dovesti do kuhanja. Dodajte prženo povrće i dobro promiješajte. Juhu kuhajte do omekšanog povrća. 3 minuta prije kraja, dodajte crni papar, sjeckani bilje i sjeckani češanj češnjaka. Glava juha s dimljenim mesom je spremna! Preporučljivo je poslužiti s velikom količinom drobljenog svježeg bilja.
Sluzi: 5