- Maslac - 100 grama
- Brašno - 200 grama
- Bijelo suho vino - 40 mililitara
- Rajčica - 200 grama
- Masline bez jama - 50 grama
- Maslinovo ulje - 3 proizvoda. žlice
- Salata ostavlja - 30 grama
- Sjemenke bundeve - 50 grama
- Sok od limuna - 1 čajna žličica
- Sol, papar - - Za okus
Počnimo, znamo, iz testa. Ovdje su naši sastojci za tijesto - hladno (naglašavam - COLD) bijelo vino, maslac i brašno. Maslac se utrlja na veliku rešetku, dodamo brašno. Vrlo brzo utrljati sve do konzistencije mrvica. Međutim, ako dijete dobije veliku - to je u redu, čak je dobro. Napravimo krater, ulijemo u bijelo vino i brzo namjestimo tijesto. Minuta za 2-3 morate gnječiti tijesto do takve dosljednosti da se može prikupiti u kuglu. Čim se formira slitina - zaustavimo gnječenje. Namjestite tijesto u pravokutni sloj debljine 2-3 mm. Priprema sastojaka - rezati masline i rajčice tankim tanjurima. Spread naše tijesto na lim za pečenje, staviti na vrhu punjenje - rajčice i masline. Pospite svemu maslinovom ulju. Šaljemo tortu u pećnicu, zagrijavamo do 180 stupnjeva, 20-25 minuta. Salad moj, pospite limunovim sokom i maslinovim uljem, solju i paprom. Sjemenke bundeva treba lagano kalcinirati u suhoj tavi. Pripremujemo pita iz peći, izrezani u male dijelove. Za svaki komad na vrhu stavili smo list salate i nekoliko sjemenki bundeve. Uživajte!
Posluživanje: 7-8