Carotene role Carrot je zaboravljena tajna mladosti, ljepote i dugovječnosti. Ima vrlo visok sadržaj karotena koji se u tijelu pretvara u vitamin A. Nijedan se drugi povrće i voće ne mogu usporediti s mrkvom u sadržaju karotena. Iznenađujuće, u kuhanom obliku, mrkva sadrži više korisnih tvari nego u sirovom. Dakle, mrkve su prisutne u juhama, jelima s ukiseljenim povrćem, kavezima i pite. Danas imamo vrlo zanimljiv i vrlo ukusan recept za mrvicu mrkve. Kod punjenja valjka, nježan sir "Philadelphia" sa svojim omiljenim zelenilom. Nemojte se bojati mnogih koraka u receptu. Vrlo je jednostavno izvršiti. Valjak je pripremljen za svečani stol, pa na fotografiji postoji čokoladna medalja.
sastojci:- Mrkva 500 g
- Jaja piletine 4 kom.
- Maslac 50 g
- Sir Philadelphia 175 g
- Cilantro svježi 1 hrpa
- Svježi kopra 1 hrpa
- Sol 4 g
- Crni papar u prahu 4 g
- Korak 1 Da biste pripremili valjak, trebate uzeti mrkve, jaja, maslac (možete staviti povrće), sir od filadelfije, zeleni korijander i kopar (bilo po svom izboru), sol i papar.
- Korak 2 Mrkve su rešetkane na grubu reznu.
- Korak 3 Passerovat u maslacu 5-7 minuta.
- Korak 4 Odvojite proteine od žumanjaka. Pomaknite žumanjke.
- Korak 5 Pomiješajte žumanjke s mrkvom.
- Korak 6 Dodajte bijeli proteini mrkve. Pomaknite se odozdo prema gore. Dodajte sol i papar na okus.
- Korak 7 Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pokrijte tavu papirom i položite tortu od mrkve. Stavite list za pečenje u vruću pećnicu i ispeći kolač 15-20 minuta.
- Korak 8 U međuvremenu pripremite punjenje za rulet. Operite zeleno, suho, odrežite samo lišće.
- Korak 9 Zeleno lišće je pire.
- Korak 10 Kombinirajte zelje s kremastim sirom na sobnoj temperaturi. Dobro promiješajte.
- Korak 11 Izvadite gotov kolač, preokrenite ga na novu ploču za pečenje, pokrijte starom listom i mokrim ručnikom. Hlađenje.
- Korak 12 Pažljivo uklonite papir (vrlo je lako ukloniti). Hlađeni kukuruzno punjenje sira s zelenilom.
- Korak 13 Sa papirom, pažljivo zavrtite valjak. Pokrijte film s hranom. Hladi se u hladnjaku 1 sat.
- Korak 14 Izrežite valjak oštrim nožem. Poslužite se kao snack za ručak i večeru.