- Pearl ječam - 100 grama
- Krastavci - 2 komada
- Veliki mrkve - 1 komad
- Krumpir velik - 1 komad
- Bow - 1 komad
- Pasta od rajčice - 1. st. jedan žlica
- Đumbir - 2 Art. žlice
- Kumin - 1 žličicu
- Koriander - 1 čajna žličica
- Sjemenke kopra - 1 čajna žličica
- List otvora - 2 komada
- Voda - 3 litre
- Sol - - Za okus
Napunite bisernu bar s vodom, dodajte kumin i korijander, stavite u vatru i kuhajte dok se perla ne pripremi. Slani krastavci izrezani u male kocke i staviti ispod poklopca za 10-15 minuta. Luk i mrkva izrezani u male kocke. Pržite luk do prozirnog, dodajte mrkvu i prolazite 3-4 minute na srednjoj vrućini. U tavi s lukom i mrkvom dodajte tijesto od rajčice i đumbir, zagrijte nekoliko minuta. U bujonu s kuhanim biser ječma stavite kockice s krumpirom, sjemenke naranče i listom za uši. U tavu dodajte posudu za umake. Nakon nekoliko minuta dodajte krastavac u juhu. Sol i papar ukusan. Kuhajte dok krumpiri ne budu spremni. Bon appetit! )
Posluživanje: 6