Riža s začinima Postoje jela na dužnosti, svečane su, a tu su i najdraže. Zdjelica o kojoj će govoriti govor, može pobijediti, ako ne i srce, a zatim želudac sigurno! Kisela riža s povrćem pečena u loncima. Vjerujte mi, čak i ako nisi ljubitelj riže, zasigurno će vam se svidjeti ova varijacija. Glavnu violinu ovdje igraju začini: šafran, curry, bosiljak. Uglavnom, možete dodati i druge začine koje vam se sviđaju. Glavna stvar da su imali svijetli ukus. Na primjer: ružmarin, timijan, korijandar. I još važnije, pržite začine. Ali budite oprezni, jer za ovaj proces trebate vrlo malo vremena i to je bolje da to učinite na najmanjoj vatri, ne uvelike zagrijavajući tavu.
sastojci:- Dugog zrna riže 250 g
- Sok od rajčice 250 ml
- Rajčica 2 kom.
- Mrkva 1 kom.
- Češnjak 2 češnja
- Svježi kopra 0,5 hrpa
- Peršin svježa 0,5 zrna
- List otvora 9 kom.
- Šafran tlo 0,25 tsp.
- Oregano suhi 0,25 tsp.
- Paprika slatko tlo 0,5 tsp.
- Paprika crni tlo 0,25 tsp.
- Curry 0,25 tsp.
- Sol 1 tsp.
- Maslinovo ulje 50 ml
- Korak 1 Za ovaj jelo uzmite: 1 šalicu riže, 1 šalicu domaćeg soka od rajčice, 2 rajčice, 1 veliki mrkvu, 2 češnja češnjaka, zelje, začine.
- Korak 2 Isperite rižu dok voda nije čista. Ulijte vodu i ostavite 30 minuta. Nakon što se voda isušuje i ponovno oprati rižu.
- Korak 3 Mrkvu se utrlja na grubu ribu.
- Korak 4 Sjeckajte rajčice.
- Korak 5 Izrežite zelje fino.
- Korak 6 Odrežite češnjak nožem.
- Korak 7 Na laganoj grijanoj tavi u maslinovom ulju pržite začini 1-2 minute.
- Korak 8 Zatim dodajte mrkve i rajčice u tavu. Pecite 5-7 minuta.
- Korak 9 Sipajte sok od rajčice (može se zamijeniti vodom) i pecite 10 minuta na maloj toplini. Naposljetku dodajte sol.
- Korak 10 Ulijte dno lonca s maslinovim uljem i položite sloj riže.
- Korak 11 Sljedeće, sloj rajčice pržena.
- Korak 12 Stavite dva ili tri lišća na rajčice.
- Korak 13 Ponovno, sloj riže, preljev od rajčice i vrh, završavajući, sloj ljekovitog bilja s češnjakom. Pecite 30-40 minuta u pećnici, prethodno zagrijanoj na 200 ° C
- Korak 14 Pobrinite se da je riža dostatna za tekućine, ako je potrebno, dodajte malo vode tako da se isparava.