- Kupus - 1,5 kilograma
- Bugarska paprika - 2 kilograma
- Rajčice - 2 kilograma
- Mrkva - 0,5 kilograma
- Luk - 0,5 kilograma
- Šećer - 1 čašu
- Suncokretovo ulje - 0,5 šalica
- Ocat - 1 čajna žličica
- Peršin (snop) - 1 komad
- Sol - - Za okus
- Crni papar (grašak) - 1 čajna žličica
Kako pripremiti salatu od kupusa za zimu? Predlažem vam jednostavan korak po korak: 1. Oprati i čistiti sve povrće iz stabljike: kupus, slatki bugarski papar, rajčica, mrkva, luk i peršin. 2. Uhvatite kupus. Sjeckajte njezine tanke trake. 3. Rešetke mrkve na gratet. 4. Izrežite paprike u trake. 5. Slice rajčice na kriške. 6. Finje nasjeckajte luk i peršin. 7. Sve mljevene povrće miješati u veliku zdjelu, dodati šećer, suncokretovo ulje, sol. Ponovno se izmiješajte i pustite da se pere za jedan sat. 8. Dok se salata unosi, operite i sterilizirajte staklenke i kape 10-15 minuta. 9. Nakon što se salata pripremaju jedan sat, kuhajte u tavi s paprikom (grašak) i žlicom octa. Pustite ga da odstoji oko 15 minuta. 10. Onda se kotrljajte u staklenku, stavite je na pokrivač na pod i prekrite toplim pokrivačem na vrhu. Nakon noći, pošaljite u podrum ili neko drugo hladno mjesto. Uživajte u zimi i ljeti prekrasnom salatom kupusa!
Posluživanje: 5-8