Salata s mandarinom U ovoj salati me privukla vrlo zanimljiva kombinacija mandarina, luka i maslina. Mandarini daju ovu salatu sočnost i svježinu. Preporučujem odabir slatkih mandarina - salata će postati posebno ukusna. Maslinice i peršin dodaju se svojim zanimljivim notama salate. Ova salata izvrstan je dodatak ribi na žaru.
sastojci:- Mandarini 3 kom.
- Šunka 20 g
- Masline bez sjemenja 40 g
- Peršino svježe 15 g
- Limun 30 g
- Maslinovo ulje 20 ml
- Sol 1 g
- Crni papar u prahu 1 g
- Šećer 3 g
- Korak 1 Za pripremu salata od luka i mandarina trebamo mandarine, limun, škare, peršin, sol, papar, šećer, maslinovo ulje, masline.
- Korak 2 Odrežite luk u tanke prstenove.
- Korak 3 Marinirati luk 15 minuta u 1 žlicu limunovog soka.
- Korak 4 Izrežite masline u prstenove.
- Korak 5 Očistite mandarine i izrezajte na tanke kriške.
- Korak 6 Mrljajte peršin.
- Korak 7 Za punjenje, pomiješajte maslinovo ulje, šećer, sol, papar, 1 žlica limunovog soka.
- Korak 8 Stavite u peršin, peršin, masline, mandarin, luk.
- 9. Korak prelijte salatu.
- Korak 10 Prije posluživanja, neka salata ostane 5 minuta.