Papaya nije visoka stabla, visina joj je oko 5-10 metara, deblo je tanak, grane bez grana, velike lišće, promjera oko 50 centimetara prisutne su samo na vrhu postrojenja. Kora drveta, koja se sastoji od jakih debelih vlakana, vrlo je jaka, od toga se izrađuju užad. Papaja voće je ovalnog oblika, dugačak 30 cm, u obliku dinje, pa se zove i dinje. Začinjeni papaja plod je mekan zlatnožuta. Očekivano trajanje života stabla je oko 20 godina, voće počinje od prve godine do kraja života. Papaya je jedna od najznačajnijih voćnih biljaka u tropskoj zoni. Više od milijun ljudi koristi je u prehrani.
Glavna upotreba papaje je korištenje plodova za hranu. Jedi se i sirovo i pirjano. Također, plodovi papaje pečeni su na vatri. Na taj način, oni emitiraju miris kruha, pa oni nazivaju papajom i stablo kruha. Plodovi papaje sadrže vitamine C, B1, B2, B5 i D; Mineralne tvari: kalij, kalcij, klor, cink, magnezij, željezo; ugljikohidrati: fruktoza i glukoza. Posebna vrijednost voća je biljni enzim - papain. Papain promiče razgradnju masti i škroba, kao i proteini proteina u ljudskom trbuhu. Stoga, papaja se uglavnom koristi kao prehrambeni proizvod koji promiče probavu.
U narodnoj medicini koristi se papaya sok, sadrži enzim koji regenerira vezivno tkivo diskova intervertebral, pa se koristi za osteochondrosis. Također, sok od papige se koristi kao lijek za crve. Mliječni sok se dobiva od neplodnih plodova, kada se osuši, dobiva se medicinski preparat papain. Koristi se za liječenje raznih bolesti želuca. Ali treba napomenuti da je mliječni sok nezrelog voća vrlo otrovan, ima bijelu boju, a kada dozrijeva, postaje vodenasto i gubi svoje otrovne kvalitete. Papaya sok se koristi za kuhanje pri kuhanju mesa, jer može omekšati vrlo tvrdo meso. A ako zamotate staro meso govedine u papaja lišće nekoliko sati, onda postaje mekano i labavo nakon toga. Također, kako bi se omekšalo meso, pri kuhanju pečenja dodaje se dijelovi papaje voća.
Korištenje papaje voća u hrani zbog visokog sadržaja vitamina A, B, D u njemu, normalizira rad jetre, kiselost trbuha i normalizira sadržaj šećera u krvi. Papaya doprinosi brzom oporavku tijela nakon bolesti. Posebno se preporučuje uključiti u vaše dijetalne plodove papaje starijima. Od plodova papaje, oni čine tablete za liječenje herpesa. Vjeruje se da redovito korištenje papaje voća štiti tijelo od raka. Papain, dobiven od mliječnog soka, koristi se u liječenju tromboze. Vanjski se služi za brzo ozdravljenje opekotina, rana, prsnog pritiska. Pomaže očistiti rane od nekrotičnih masa. Kreme koje sadrže papain koriste se u stomatologiji. Koriste se za liječenje karijesa i drugih bolesti usne šupljine. Uz lijek, papaya se također koristi u kozmetici.
Rasprostranjena upotreba papaja ulja dobivena od voćnih sjemenki. Ulje sadrži veliku količinu vitamina A i C, a bogato je i kalijem. Koristi se za toniranje i vlaženje kože, dok ulje lako prodire u kožu. Često se papaja ulje koristi za masnu i problematičnu kožu, jer pomaže smanjiti proizvodnju sebuma. Ulje djeluje kao antibiotik, pa se može koristiti za oštećenu kožu. Ipak, ulje se koristi u njezi kose, jer ima svojstva kondicioniranja i daje sjaj kose. Uz ulje papaje, enzim papain se koristi u kozmetici. Nanesite masti i kreme koje sadrže papain, za uklanjanje freckles, pigment spotova. Papain slabi rastuću kosu i sprečava rast nove kose, jer pomaže uništiti keratin. Stoga se papain koristi za uklanjanje neželjenih dlaka na tijelu. Koristite s oprezom sok od papaye, jer može izazvati iritaciju kože i alergijske reakcije. Kao narodni lijek, u Indiji, žene su koristile neobične plodove papaje kao kontracepciju.
U prehrambenoj industriji također koristite papaja, odnosno papain. Upotrebljava se za osvjetljavanje vina, kao i za davanje mladog vina okus starijeg starog vina, za okus sira, za izradu sokova, u slastice, itd.
Kada kupujete voće, valja napomenuti da je koža papaje voće zelena sa žutim nijansama. Voće treba biti mekan, redovit, bez oštrog mirisa. Zrelo voće se čuva u hladnjaku otprilike tjedan dana, na sobnoj temperaturi ne dulje od dva dana. Plodovi papaje nisu prikladni za zamrzavanje. Ovdje je, papaja voće, čija korisna svojstva su tako važna za svakog od nas.