Salata s dimljenim skučenjem Vjerojatno će svi koji su kušali dimljenu skušu napomenuti kako je ovo vrlo ukusno jelo. Ova riba nije jeftina, pa su salate s pušenim skuše ukusne i praktične. Ova salata je atraktivna sa svojim svijetle sheme boja, a također je vrlo sočan i ukusan. Dok su jaja kuhana, možete ribu. Rajčice nisu nužno trešnja, možete uzeti sve svježe, podzemlje, zrelo. Masa skuša označena je bez kostiju i oguliti, to je već filet.
sastojci:- Dimljena skuša 80 g
- Luk 80 g
- Rajčica 120 g
- Konzervirani kukuruz 70 g
- Jaja pileća 2 kom.
- Sok od limuna 2 tbsp. l.
- Francuski senf (sa žitaricama) 1 tbsp. l.
- Maslinovo ulje 10 ml
- Mješavina paprike 2 g
- Slanog mora 1 g
- Peršin svježe 5 g
- Korak 1 Pripremite glavne sastojke za salatu: filet dimljenog skuša, rajčice, kuhane i hlađene jaja, kukuruz, luk, zelje, limun.
- Korak 2 Prvo morate ukloniti luk i tanko izrezati na pola prstena, marinirati u 1 žlicu. l. sok od limuna. Povremeno miješati.
- Korak 3 Jaja treba očistiti i sitno sjeckati. Oprati rajčice, sušiti i izrezati na male kriške. Preklopite u zdjelu zgnječenih proizvoda.
- Korak 4 Dodajte skuše, izrezati u male kocke.
- Korak 5 Postavite kukuruz.
- Korak 6 Pripremite preljev, kombinirajte maslinovo ulje, senf, 1 tbsp. l. sok od limuna, mješavina paprike.
- Korak 7 Dodajte luk i preljev, malo soli u zdjelu.
- Korak 8 Stavite nasjeckane peršinaste zelje, pomiješajte. Salata se može poslužiti u svježe pripremljenom obliku i nekoliko sati u hladnjaku.