Meso na francuskom Naravno, ova jela nema nikakve veze s francuskom kuhinjom, ali ne postaje manje popularna i draga u Rusiji i Ukrajini. Vrlo zadovoljavajući, ukusni, od najobičnijih proizvoda i lagan za pripremu "Meso na francuskom" dugo je i dugo vremena postalo čest gost na našim stolovima. U pravilu se priprema od svinjetine, dijela grla ili usana. Ali moguće su mogućnosti: teletina, puretina ili pileća prsa.
sastojci:- Režnja svinjskog mesa bez rebra 500 g
- Krumpir 3 kom.
- Luk 1 kom.
- Tvrdi sir 150 g
- Majoneza 2 tbsp. l.
- Kiselo vrhnje 2 žlice. l.
- Sol 1 tsp.
- Paprika crni tlo 0,25 tsp.
- Korak 1 Za pripremu mesa na francuskom trebat će vam: svinjetina (ja nemam rebra), krumpir, luk, tvrdi sir, majoneza i kiselo vrhnje, sol i mljeveni crni papar.
- Korak 2 Odrežite list na komade debljine 1-1,5 cm.
- Korak 3 Krumpir se čisti, opere i izreže na ploče. Stavite je u posudu za pečenje. Solim i papar na okus.
- Korak 4 Stavite meso, sol i papar na krumpir.
- Korak 5 Odrezan kljun na prstenima i položiti na meso.
- Korak 6 Podmažite vrh mješavinom majoneze i kiselog vrhnja. Obično je to jedna majoneza, ali da bi jelo manje masnoća stavljam više kiselog vrhnja. Stavimo u zagrijanu pećnicu i peku 40-50 minuta na temperaturi od 180-190 ° C.
- Korak 7 Trljamo ribani sir.
- Korak 8 Kad je meso spremno, izvadite iz pećnice i pospite sirom. Stavili smo još 5 minuta u pećnicu.
- 9. korak Meso je spremno na francuskom.