- svježi cilantro lišće - 2 šalice
- sok od limete - 1/4 šalice
- biljno ulje - 1/4 šalice
- Sol i mljeveni papar - - Za okus
- piletina na žaru - 4 šalice (sjeckani)
- crvenog kupusa - 240 grama
- crveni paprat - 1 komad
- zeleni luk - 2 komada
- glava salate - 1 komad
- Mesna matice - 1/2 šalice
Pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte lišće s cilindrom, sokom od limete i biljnim uljem, odrežite solju i paprom. Beat dok glatka. U velikom zdjelu, sjeckajte sjeckani piletinu, kupus, papriku, zeleni luk i dodajte sol i papar. U drugu veliku zdjelicu, promiješajte salatu s 1/2 šalice kuhanog umaka. Podijelite između četiri tanjura i stavite piletinu na vrh. Prelijte preostali umak, posipajte uz orahe i poslužite.
Posluživanje: 4