Vrijeme kuhanja: 30 min. + 10-12 sati
Posluživanje : 5-6
1 posluživanje: 1175 kcal. proteini - 38,2 g, masti - 106,4 g, ugljikohidrati - 16,2 grama
sastojci:
- 1 kg svježeg sira
- 0.5 L kremaste kreme
- 1 čaša šećera
- 300 g maslaca
- 4 žumanjaka
- vanilije šećer na vrhu noža
- 0,5 čaša kandiranog plodova različitih boja
- 2 tbsp. l. grožđice
Uskrsni recept klasik
Priprema:
- Lomnjak (po mogućnosti lean) omotan u čistu gazu i staviti 5-6 sati pod tlakom da se ukloni suvišak vlage. Zatim dvaput obrišite kroz sito.
- Ulijte malo kreme u malu zdjelicu, dodajte žumanjake, promiješajte.
Classic Uskrs, recept - Preostalo vrhnje treba grijati u tavi bez kuhanja. Udarajte s umutkom. Nastavite tući, dodajte vrhnje s žumanjcima i kuhajte na laganoj vatri, sve dok se krema ne zgusne, 4-5 minuta. Ukloniti iz topline i pustiti da se ohladi.
- Maslac s bijelim šećernim mljevenjem. Dodajte zgušnjenu kremu, maslac sa šećerom i šećerom od vanilije do obrisanog svježeg sira. Beat sa mikser do bujne, homogene masovne forme.
Uskrs: recept klasik - Raisin temeljito isperite i osušite ručnikom od posteljine ili salvete. Finje nasjeckajte krastavce. Dodajte grožđice, kandirano voće i šećer od vanilije u masažu i temeljito promiješajte, tako da se aditivi ravnomjerno raspoređuju.
- Slojevite unutrašnjost pješčanika s lagano vlažnom gazom. To je neophodno da se uskrs lako ukloni iz kalupa. Vrlo tijesno popunite obrazac masenom krvlju, pokrijte mali tanjur, lagano stavite na vrh i stavite u hladnjak 10-12 sati. Uzmite Uskrs iz hladnjaka, preokrenite ga na tanjur, skinite pasochnik najprije, zatim gaza. Ukrasite Uskrs s kandiranim voćem ili kandiranim voćem.
- U Uskrsu možete staviti ne samo kandirano voće, već i osušeni ili kandirano voće. Sve bi trebalo sitno sjeckati.
Bon appetit!
Pročitajte također: