- Brašno - 1 staklo
- Prašak za pečenje - 3/4 čajne žličice
- Soda za pečenje - 1/2 čajnu žličicu
- Mješavina zdrobljenih začina - 1/2 žličice (klinčići, cimet, muškatni oraščić)
- Mješavina sušenog voća i orašastih plodova - 1 stakla (grožđice, brusnice, orašasti oraščići, ribizle, orasi, voćni kolač, marelica)
- Smeđi šećer - 1/2 šalicu
- Soda za pečenje - 1/2 žličice (za voćnu smjesu)
- Maslac - 3/4 Art. žlice
- Voda - 3/4 šalice
- Curd ili jogurt - 3 žličice
- Mlijeko - 1 komad (ako je tijesto grubo)
- Pripremljeni krumpir - 1/2 šalice
Izrežite sva sušena voća i matice koje ćete koristiti. Rastopiti šećer, a zatim dodati sušeno voće i orašaste plodove, staviti kuhati i kuhati 10 minuta uz nisku toplinu. Ako voda isparava, dodajte vodu. Rashladite i dodajte soda. Pomiješajte začini, češnja, cimet i bademov prah. Svi začini moraju se slomiti. Pomiješajte začini, brašno, sir, pire krumpir, prašak za pecivo i natrij. Dobro promiješajte. Zatim dodajte smjesu sušenog voća i šećera u brašno. Temeljito promiješajte dok ne postane glatka. Ako se tijesto pretvori suho i grubo, dodajte malo mlijeka. Napunite podmazane oblike za pečenje gotovim tijestom i ispeći u zagrijanoj peći na 185 ° C 15-18 minuta. Bon apetit.
Posluživanje: 5-6