- šampinjoni - 150 grama
- senf - 6 Art. žlice
- Maslac - 100 grama
- češnjak - 2 zuba
- hrpa peršina - 1 komad
- maslinovo ulje - 1 Art. jedan žlica
- crni mljeveni papar - 1/2 čajnu žličicu
- sol - 1 prstohvat
1. Pripremite 6-10 velikih šampinjona, peršin (veću hrpu), češnjak, senf i omekšani maslac. 2. Isperite gljive temeljito pod tekućom vodom, a zatim osušite. Odrežite dno poklopca motora. 3. Dobro odrezati zelje, slomiti i dodati češnjak, maslac, par čajnih žličica maslinovog ulja na zelje. 4. Sve dobro izmiješajte, sasušite solom i paprom na okus. 5. Širite unutarnju stranu kape senfom (po mogućnosti sa sjemenkama). 6. Gljive ispunjavamo punjenjem od zelenila i ulja. 7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite gljive na pećnicu i pecite 5 minuta. Punjena gljiva služi odmah!
Posluživanje: 2