Špageti s rajčicom i bosiljkom

Umak od rajčice za špagete Ako razmišljate o tome, sada postoji nekoliko sačuvana jela koja se mogu smatrati pripadaju nekoj nacionalnoj kuhinji. Zahvaljujući putnicima, jedemo takvu hranu, čije se postojanje možda čak ne sumnja, da neko davno neki drevni turisti nisu donijeli iz prekomorskih zemalja sjeme egzotične biljke koju aboridžani željno jedu. Ako to nije bilo za ove lutalice, možda nećemo znati okus rajčice, krastavaca, raznih začinskog bilja i drugih takvih poznatih proizvoda. Uzmite npr. Talijansku kuhinju: nitko ne tvrdi da je tjestenina lokalni izum. No, umaci na bazi rajčice i začinskog bilja nikad ne bi mogli postati stalni prijatelji tjestenine, špageta i drugih tipova talijanske tjestenine, ako se suptilni ljudi Južne Amerike - rajčice - nisu uspjeli uputiti u ovu zemlju. Isto vrijedi i za mnoge druge povrće i bilje. Na primjer, bosiljak, koji je jedan od najdražih začina u Italiji, dolazi iz Azije. U toj zemlji došao je tamo jako dugo, ali se odmah zaljubio u mještane kako bi ga drevni Rimljani učinili simbolom ljubavi, obiteljske sreće i plodnosti. Prilikom pripreme špageta u skladu s našim receptom, dodajte tu mirisnu travu prije posluživanja, kopanjem lišća s vašim rukama - bosiljak u Italiji nikada se ne rezati nožem.

Umak od rajčice za špagete Ako razmišljate o tome, sada postoji nekoliko sačuvana jela koja se mogu smatrati pripadaju nekoj nacionalnoj kuhinji. Zahvaljujući putnicima, jedemo takvu hranu, čije se postojanje možda čak ne sumnja, da neko davno neki drevni turisti nisu donijeli iz prekomorskih zemalja sjeme egzotične biljke koju aboridžani željno jedu. Ako to nije bilo za ove lutalice, možda nećemo znati okus rajčice, krastavaca, raznih začinskog bilja i drugih takvih poznatih proizvoda. Uzmite npr. Talijansku kuhinju: nitko ne tvrdi da je tjestenina lokalni izum. No, umaci na bazi rajčice i začinskog bilja nikad ne bi mogli postati stalni prijatelji tjestenine, špageta i drugih tipova talijanske tjestenine, ako se suptilni ljudi Južne Amerike - rajčice - nisu uspjeli uputiti u ovu zemlju. Isto vrijedi i za mnoge druge povrće i bilje. Na primjer, bosiljak, koji je jedan od najdražih začina u Italiji, dolazi iz Azije. U toj zemlji došao je tamo jako dugo, ali se odmah zaljubio u mještane kako bi ga drevni Rimljani učinili simbolom ljubavi, obiteljske sreće i plodnosti. Prilikom pripreme špageta u skladu s našim receptom, dodajte tu mirisnu travu prije posluživanja, kopanjem lišća s vašim rukama - bosiljak u Italiji nikada se ne rezati nožem.

sastojci:

• Špageti 250 g
• Cherry rajčica 400g
• Parmezom od sira 50 g
• Bazilno zeleno svježe 1 hrpa
• Maslac 50 g
• Papar crni tlo 1 štipanje
• Češnjak 3 čađe
• Maslinovo ulje 2 žlice. l.
• Sol 2 prstohvat

instrukcije

• Korak 1 Glavni sastojci za kuhanje špageta su rajčica, parmezana, bosiljak, maslinovo ulje i začini.
• Korak 2 Oprati rajčicu, oguliti i izrezati.
• Korak 3 Parmezan je trljao na finu gratet.
• Korak 4 U tavu, otopite maslac i pržite češnjak za 5-7 minuta.
• Korak 5 Zatim dodajte rajčice i pirjati preko srednje topline ispod poklopca 15 minuta.
• Korak 6 Kuhajte špagete prema uputama na pakiranju, dodajte 2 žlice maslinovog ulja i 1-2 klipa soli u vodu.
• Korak 7 Stavite špagete u cjedilo.
• Korak 8 Bazil je opran, isušen i sitno nasjeckan ili rastrzan.
• Korak 9 U umaku od rajčice dodajte sol i papar okus. Na pločama stavite špagete na vrh rajčice umak, posipajte sve s bosiljkom i parmezanom.