Slane zelene rajčice

Za ukiseljenje zelenih rajčica puno vremena i energije neće morati potrošiti. Ja vam kažem kako: Sastojci:

• Zelene rajčice - 1 kilogram
• Češnjak (glava) - 2 komada
• Vruća paprika (pod) - 1 komad
• Zelenilo zelje (hrpa) - 1 komad
• Sol - 1. st. jedan žlica
• Voda - 4 šalice

instrukcije

Za ukiseljenje zelenih rajčica puno vremena i energije neće morati potrošiti. Ja vam kažem kako skuhati slanu zelenu rajčicu: 1. Prvo operite cijele rajčice srednje veličine. 2. Stavite rajčicu u cjedilo i 5 minuta niže u kipućoj vodi. 3. Zatim se blancirane rajčice stavljaju u hladnu vodu 25 minuta. Zatim odaberite i pustite da se isprazni. 4. Kuhajte vodu sa soli. Ovo je naš marinada. 5. Izrežite rajčicu na kriške (ako želite), stavite ih u čiste suhe staklenke, prebacujući slojeve rajčice sa zelenim povrćem, češnjakom, sjeckanim komadićima gorke paprike. 7. Sipati rajčice sa začinima s ohlađenim slanim juhu. Iznad, ako je moguće, stavite ugnjetavanje. Držite slano zelene rajčice na mračnom, hladnom mjestu. Bon appetit! Od slanih zelenih rajčica dobivate izvrsnu salatu.

Sluzi: 5