Domaći cappuccino Cappuccino je piće od espressa, na koju se dodaje mlijeko i mliječna pjena. Prema jednoj verziji ime pića potječe od redovničkog reda kapucinskih, jer je boja njihovih sanduka vrlo slična boji pića. Često je gotov piće posuto čašama, šećerom i čokoladom. Ako mlijeko pjena na vrhu ukrasiti kavu - to se zove latte-umjetnost. Cappuccino se uvijek poslužuje s žlicom - najprije joj pomoći da jedu mliječnu pjenu, a onda već piju kavu.
sastojci:- Svježe mljevenu kavu 1 tsp.
- Voda 120 ml
- Mlijeko 130 ml
- Prašak kakao 1 g
- Korak 1 Da biste napravili cappuccino kod kuće, trebamo vodu, mlijeko, svježe mljevenu kavu, kakao ili cimet.
- Korak 2 U Turku povezujemo kavu i vodu. Donesi kuhati, ali nemojte kuhati.
- Korak 3 Čim se oblikuje vrh, kapica se odmah ukloni iz vatre. Kapica je pala za 1-2 sekunde - vraćamo kavu u vatru. Ponovimo ovaj postupak 5-6 puta.
- Korak 4 Filtrirajte kavu.
- Korak 5 Mlijeko donosimo gotovo kuhati.
- Korak 6 U kremu keramike ili porculana ulijte kavu u 1/3 volumena.
- Korak 7 Namjestite vruće mlijeko miješalicom ili mješalicom sve dok se pjena ne formira.
- Korak 8 Dodaj vruće mlijeko u kavu i širite pjenu preko žlice. Po želji stavite cjedilu cimet ili kakao i šećer na pjenu.