- list od smrznutog lisnatog tijesta - 1 komad
- brašno za površinu - - Pinch
- veliko jaje - 1 komad
- pire od jabuka - 1/2 šalicu
- jabuka - 3 komada (ljušteno i izrezano na tanke klinove)
- maslac - 2 predmeta. žlice
- šećer - 2 proizvoda. žlice
- Jamnica od marelica - 2. st. žlice
- voda - 1. st. jedan žlica
Na slabo upaljenoj površini izvucite tanjur od 35-40 cm. Izrežite 2,5 centimetre pruge na svakoj strani. Podmažite rubove s pretučenim jajašcima i položite obrubljene rubove duž rubova. Stavite tijesto svilom vilicom, stavite na pečenje i stavite u hladnjak 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite umak od jabuka na sredinu tijesta, glatkom s lopaticom. Rasporedi kriške jabuka da se međusobno preklapaju. Mellow jabuke s rastopljenim maslacem. Podmažite rubove pretučenim jaje i pospite šećerom cijelom površinom. Torta se može smrznuti do 3 dana. Pecite oko 20 minuta. Smanjite toplinu na 190 stupnjeva i pecite dok tijesto ne postane zlatno smeđe, a jabuke su karamele, od 25 do 30 minuta. Stavite na rešetku i ostavite da se ohladi 10 minuta. Zagrijati džem od marelica i 1 žlica vode u srednjoj tavi na srednjoj vatri. Ulijte smjesu preko vrha kolača. Po želji pospite šećerom slatkiša i izrezati u kvadrate. Poslužite kolač toplo s šlagom po volji.
Posluživanje: 9-12