Frittata ili talijanski omlet Frittata - talijanska verzija omleta je jedinstveno jelo: ovisno o tome što ste stavili u njega - to može biti ručak, večera ili čak prekrasan snack za vrijeme piknika! Riječ "frittata" ukorijenjena je u daleku prošlost i znači nešto poput nereda, nereda. Gesta okretanja fritata, naprotiv, bila je povezana s promjenom mišljenja ili gledišta. Frittata se može pripremiti na različite načine: s povrćem, gljivama, dodavanjem pršuta ili mozzarelle. U svakom slučaju, uvijek će vas usrećiti! Bon appetit!
sastojci:- Jaja pileća 2 kom.
- Mlijeko 100 ml
- Tikvice 3 kom.
- Parmesanski sir 30 g
- Breadcrumbs 50g
- Luk 1 kom.
- Sol 1 prstohvat
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Korak 1 Za kuhanje trebat će vam jaja, mlijeko, tikvice, luk, ribani parmezanski sir, krušne mrlje, sol i maslinovo ulje.
- Korak 2 Skušajte krilce fino.
- Korak 3 Pržite luk sve dok se ne osuši preko srednje topline.
- Korak 4 Dodajte sjeckani tikvice i pirjite dok ne postane mekana.
- Korak 5 Prekinite 2 jaja i dodajte mlijeko. Pomaknite se malo do glatke konzistencije.
- Korak 6 Dodajte mješavinu jaja od tikvica s lukom i pomiješajte.
- Korak 7 Dodajte ribani sir i krušne mrvice. Umiješajte i pustite da stojite nekoliko minuta, tako da se medvjedi progutaju.
- Korak 8 Podmažite malu tavu s maslinovim uljem.
- Korak 9 Stavite cijelu smjesu na zagrijanu posudu i pržite na srednjoj vrućini sve dok se rubovi ne peče i sredina će postati teža. Zatim, hodajte s nožem uz rub frittata i odvojite ga od tave.
- Korak 10 Stavite malu posudu na vrh. Sada morate flip frittata. Budite oprezni - tekućina koja ostaje može curiti!
- Korak 11 Sada pustite da se klizne u tavu, neprocesuirani dio dolje.
- Korak 12 Pucajte još nekoliko minuta na srednje topline. Fritatta je spreman!