- maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- velika žarulja - 1 komad
- češnjak - 2 zuba
- limun - 1 komad (oguliti i sok)
- pahuljice od crvenog papra - 1 čajna žličica
- sušeni timijan - 1 čajna žličica
- svježi listovi špinata - 2 šalice
- Orzo pasta - 1 1/2 šalice
- povrće ili pileća juha - 8 čaša
- voda - 2 predmeta. žlice
- kukuruzni škrob - 1. st. jedan žlica
- Parmesanski sir - 1/4 kup
1. Finje nasjeckajte luk, prelijte češnjak. Zagrijte maslinovo ulje u veliku tavu. Dodajte luk i češnjak i pržite 3-4 minute dok se ne pojavi miris. 2. Dodajte limunov travu, papriku i sušenu dimenziju. Kuhajte još 3 minute sve dok luka nije nježna i prozirna. 3. Smanjite toplinu na medij i dodajte špinat i Orzo tijesto. 4. Kuhajte 1 minutu, zatim dodajte juhu i sok od limuna. Donijeti kuhati i kuhati 12-15 minuta dok je tijesto gotovo spremno. 5. Ubijte 2 žlice vode i kukuruzni škrob u maloj zdjeli. Dodajte rezultirajuću smjesu na laganu kipuću juhu i brzo promiješajte. Kuhajte oko 3 minute dok se juha zgušnjava. 6. Odmah poslužite, pospite svježim ribanim parmezanom.
Posluživanje: 8