Sve ove korisne tvari koje možemo dobiti jedući zob za hranu kao dio različitih jela, uključujući i prehrambenu hranu za one koji su imali teške bolesti. Međutim, u nekim zemljama svijeta, na primjer, u Engleskoj, zobena kaša je tradicionalna jutarnja hrana. A to nije slučajno, jer je zobena kaša jedna od najcilirovitijih krupica, pa nije loše zadovoljiti potrebu tijela za vitalnom energijom. U Rusiji, također, ima svoje tradicionalno jelo od zob - to je zobena kaša, koja je odavno kuhana u ruskim selima. U zobenu pahuljicu, napunjenu hladnom vodom, stavite malu količinu kvasca ili komad raženog kruha i ostavite da lutaju jedan dan, nakon što su posuđe jela u gustu krpu kako bi zadržali toplinu. Kada se poljubac fermentira, potrebno je pažljivo iscijediti tekući dio i dovesti do kuhanja. Ovo će biti naša zobena brašna. Kada se zobena marmelada ohladi, pretvara se u gustu masu koja se može rezati nožem. Za razliku od zobene pahuljice od engleskog, ovo se jelo smatralo delikatesom, a odavde su se pojavile ruske narodne priče o riječi "kiselnye shores".
Zob je dugo bio korišten ne samo u kuhanju već iu medicini. Čak iu antičkoj Grčkoj (iu mnogim drugim zemljama), liječnici su koristili zobeno liječenje svojih pacijenata. To je znanje preneseno s generacije na generaciju, a danas u narodnoj medicini postoji ogroman broj recepata iz raznih bolesti koje uključuju zob. Istodobno, praktički se sve što proizvodi zob, zobeno brašno i pahuljice, mogu se koristiti zobene zrna (često nepečene), zobena brašna, zobena kaša, zelena zobarska trava i čak i zobena slama. Zob je često korišten u liječenju u obliku sluznice, pripremljen od žitarica ili žitarica na vodi, bez soli i šećera.
A takva primjena, opet, nije slučajna. Zahvaljujući svom kemijskom sastavu, zob poboljšava rad mnogih unutarnjih organa i korisno je u bolestima poput šećerne bolesti (jer ima pozitivan učinak na gušteraču), bolesti kardiovaskularnog sustava (jer snižava kolesterol u krvi), astenije, anemiju ( ova bolest naziva se anemija i povezana je s nedostatkom željeza u ljudskoj krvi, a zob, kao što je već spomenuto, sadrži dovoljnu količinu tog kemijskog elementa).
Zelene dekocije zob i kašu od zobenog brašna koriste se za liječenje raznih bolesti povezanih s gastrointestinalnim traktom, na primjer, s konstipacijom, proljevom, trovanjem hranom, kao i akutnim upalama kao što su čirevi. Takve juhe zasititi tijelo s potrebnim tvarima, ali ne ozlijediti razdražene zidove crijeva i želuca.
Razne dekocije i infuzije zobi također se koriste za liječenje bolesti dišnog sustava, čak i onih ozbiljnih kao što su bronhijalna astma i tuberkuloza, kao i lijek protiv kašlja.
Među kemijskim elementima koji se nalaze u zobi, tu je i kalcij, koji je potreban za snagu hrskavice i kostiju, što je izvrsna prevencija raznih prijeloma i ozljeda, kao i bolest kao što je osteoporoza. Također, zob je također korisno za bolesti zglobova, na primjer, kod artritisa preporučuje se napiti pola čašice infuzije tri puta dnevno prije jela od sjeckane zobene slame (infuzija se pripremi brzinom od 1 žlicom slame po 1 šalicu kipuće vode, inzistira na pola sata).
Međutim, zob je potrebno ne samo za održavanje našeg unutarnjeg zdravlja, već i za održavanje naše vanjske ljepote, jer silikon koji se nalazi u njoj pridonosi zdravlju kose i noktiju.
Ako imate suhu, prljavu kožu, onda u ovom slučaju možete preporučiti izvarak neobriranih zobenih zrna kao masku i kao losion. Kao maska za masnu kožu koristite smjesu zobene pahuljice i jogurta (u jednakim količinama). Iz istog vlakna izrađuju se maske za blijeđenje kože. Osim toga, isti ukus zrnaca bez zrna koristi se za liječenje ekcema, diateze i upalnih kožnih bolesti.
Ljekovito svojstvo zobi je toliko široko da se koristi za različite poremećaje povezane s živčanim sustavom, kao što su umor i nesanica. Ovdje se zobi obično upotrebljavaju u obliku alkoholne tinkture svježeg bilja uzgojenog na 20-30 kapi otopljenih u vodi 3-4 puta dnevno. Iz istog zelenog travnjaka, narodni iscjelitelji napravili su infuziju, koja se koristi kao sredstvo za borbu protiv pušenja.
Sada znate sve o ljekovitim svojstvima zeljeve bujona.