Kombinacija graha i tune u izvornoj salati Oni koji su bili u mediteranskim zemljama - Italija, Španjolska, Portugal - znaju kako mještani vole tune. To je uhvaćen i na industrijskoj razini, za prodaju i izvoz, i sama. Jedite tonu u različitim oblicima - pari, pečena, kuhana i pržena, zakiseljena s povrćem i konzerviranom. To je neophodan sastojak mnogih salata i punila za sendviče. Konzervirana tuna, na koju smo navikli, vrlo je različita od izvornog proizvoda, izgled i okus, za našu pikantnu salatu s neobičnom kombinacijom sastojaka, uzimamo konzerviranu ribu, ali također možete kuhati tunu i roštilj. Posebno je dobra ova ukusna salata za jelo u ljeto, kada zbog topline ne žele kuhati i jesti topla jela. Uz veliku prehranu, salata s graškom i tonom neće štetiti vašoj slici, pa oni koji se trude za idealne parametre, trebate uzeti recept za ovu salatu u arsenalu.
sastojci:- Grah bijele suhe 200 g
- Tuna je konzervirano 200g
- Ljubičasta luk 1 kom.
- Češnjak 2 češnja
- Maslinovo ulje 3 tbsp. l.
- Tablica octa 1 tbsp. l.
- Basil ljubičasta svježa 1 hrpa
- Pepper black ground 0,5 tsp.
- Sol 1 prstohvat
- Korak 1 Prethodno zapečeni grah u hladnoj vodi 1-2 sata ili preko noći.
- Korak 2 Kuhajte grah bez dodavanja soli. Grah mora postati mekan (vrijeme kuhanja ovisi o vrsti graha i vrijeme kada je natopljena).
- Korak 3 Odrežite luk na pola prstena što je tanji, a češnjak s tankim tanjurima.
- Korak 4 Za pripremu preljeva, kombinirajte maslinovo ulje, ocat (po mogućnosti jabuka ili vino), prstohvat soli i papra, luk i češnjak.
- Korak 5 Tuna je bolje konzervirano u vlastitom soku ili maslinovom ulju.
- Korak 6 Bazil je opran, dobro sušen - odvojite lišće od stabljika.
- Korak 7 Kombinirajte grah, lišće bosiljka, tuna i preljev - nježno pomiješajte sve.