Domaća čokoladna tjestenina s bananom Uz čašu vrućeg mirisnog čaja i kriške svježih kolača, tijesto od banana i čokolade biti će dobrodošlo. Okus tjestenine jasno je banana s okusom čokolade, a struktura je zanimljiva - lagana i opružna, nakon hlađenja dobro održava oblik, ne rasprostire se. Banane moraju biti zrele, one sadrže manje škroba. 50 ml sokovog soka je sok od jednog malog ili pola velikog voća. Količina šećera može se povećati na temelju osobnih preferencija.
sastojci:- Banane 2 kom.
- Naranča 1 kom.
- Šećer 2 žlice. l.
- Čokoladna crna 100 g
- Vanilin šećera 2 g
- Korak 1 Pripremite voće, šećer, čokoladu.
- Korak 2 Skinite banane, stavite ih u tavu i umijte ih s vilicom. Dodajte šećer, šećer od vanilije. Promiješati.
- 3. Prelijte sok od naranče. Promiješati.
- 4. korak Čaj, kuhajte 3-5 minuta. Dodaj slomljena čokolada. Promiješati. Kada masa postane uniformirana za uklanjanje iz vatre.
- Korak 5 Zagrijte toplu pasta na glatku i homogenu strukturu s potopljenim mješalicom.
- Korak 6 Pripremite drugu toplom tijesto koja se ulijeva u posudu ili je već ohlađena da se prebaci u spremnik.