Pripremite banane u karamelu, a priprema banana neće dugo trajati, glavna stvar je ne dopustiti da se karamel zapali, a ne previše izložiti banani u vatri tako da je njihov oblik očuvan! Tako možete pripremiti i drugo voće (dobro prilagođeno jabuku, narančaste kriške, kriške krušaka)! Umjesto sezama, možete posipati desert s makom ili makadamom.
sastojci:- Banane 2 kom.
- Maslac 30 g
- Šećer 5 žlica. l.
- Kuhana voda 3 žlice. l.
- Sesame bijela 0,5 tbsp. l.
- Korak 1 Da bi banane u karamelu trebamo šećer, banane, maslac, sezam za prskanje i kuhanu vodu.
- Korak 2 Očistite banane. Izrežemo svaku bananu na tri identična dijela.
- Korak 3 U tavu izliti šećer, dodajte kuhanu vodu i bacajte komad maslaca. Stavili smo na srednju vatru i počeli kuhati karamele. Stalno se promiješa.
- Korak 4 Nakon 3 minute naš karamel izgleda ovako.
- Korak 5 Nakon još 3 minute, karamela pjena dobro i postaje deblji. Nastavite kuhati, smanjujući vatru od medija do spora, nemojte prestati miješati.
- Korak 6 A zatim za 3 minute karamela postane gusta, stekla karakterističnu boju i aromu. Ukupno je trebalo 9 minuta.
- 7. U gotovom karamelu odmah postavite komade banana.
- Korak 8 Čuvamo banane u karamelu na laganoj vatri, lagano se okrećući od jedne do druge strane, oko 1-1,5 minuta. Mi ga uklonimo iz vatre i poslužimo je za stolom, prskajući ga sjemenkama sezama i zalijevamo karamelu koja ostaje u tavi.