Kuhajte rižu s svinjetinom Ovaj recept proizvodi prekrasan drugi tečaj! Basmatijeva riža ima karakterističnu ugodnu aromu, a u kombinaciji s pečenim svinjetinom, kadulom i korijanderom još je ukusnija! Zahvaljujući kurkumi, riža dobiva bogatu zlatnu boju i izgleda impresivno i originalno! Uvijek poslužite takvu vruću rižu!
sastojci:- Pulpa za svinjetinu 600g
- Kurkuma 1 tsp.
- Korijander suhi 0,2 tsp.
- Papar crni tlo 2 kliž
- Sol 2 žličice.
- Maslinovo ulje 4 žlice. l.
- Sage Fresh 2 grančice
- Luk 1 kom.
- Duljina zrna riže 300 g
- Voda 1,2 l
- Korak 1 Za pripremu ove jelo potrebni su rižina basmati, svinjetina, kadulja (svježe ili ukiseljene), luk, maslinovo ulje, sol, crni papar, korijander, kurkuma, voda.
- Korak 2 Slušna pulpa izrezana je u kockice srednje veličine.
- Korak 3 Olovljeni luk, izrezati u male kocke i lagano pržiti u maslinovom ulju.
- Korak 4 Dodajte svinjetinu u tavu.
- Korak 5 Pržite meso s lukom na visokoj vrućini, neprekidno miješajući, u svjetlu zlatnu boju.
- Korak 6 Kadulja lišća.
- Korak 7 Dodajte slomiti kadulju u meso, također malo svoje soli.
- Korak 8 Nastavite s pržiti preko srednje topline oko 3 minute.
- Korak 9 Stavite basmati rižu u tavu.
- Korak 10 Rice pospite kurkuma i crnom paprom, dodajte malo korijandera.
- Korak 11 Napunite sadržaj tave slanom kipuću vodu. Pokrijte ga poklopcem i kuhajte na laganoj vatri dok riža nije spremna, bez otvaranja poklopca. Ako se sva voda apsorbira u rižu, i neće biti spremna, a zatim uliti još kipuće vode.
- Korak 12 Na kraju ćemo dobiti mrvljenu zlatnu i ukusnu rižu s svinjetinom i mirisom začina! Ručku poslužujemo u vrućem obliku za ručak kao drugi tečaj!