Riža s povrćem i svinjetinom Riža je jedna od najčešćih jela. Kuhana je u svim krajevima svijeta. I koliko naroda, toliko recepata i jela za kuhanje iz ove vrijedne žitarice. Samo pilaf recepti su nekoliko desetaka! Također možete kuhati "Pic-Piedmontese", "Rice in Karakassi", "Rice in Indian", "Rice in Vietnamese" itd. Predlažem da kuhate "Riža u peruanskom". I iako izvana ova posuda gubi malo boja u usporedbi s drugim jelima, ali na okus, vjerojatno nadmašuje.
sastojci:- Pileća riža 230 g
- Meso svinjetina 200 g
- Bijeli kupus 250 g
- Luk 1 kom.
- Pepper sweet 1 kom.
- Mliječna juha 500 ml
- Gljive šampinjoni 100 g
- Margarina 40 g
- Češnjak 1 češanj
- Crni papar u prahu 1 tsp.
- Sol 2 žličice.
- Korak 1 Za pripremu jela morate uzeti svinjetinu, svježi kupus, svježu slatku papriku, luk, gljive (po mogućnosti gljive), rižu, juhu, biljno ulje, češnjak, crni papar i sol.
- Korak 2 Dobro pokupite kupus.
- Korak 3 U slatki papru uklonite stabljike i sjemenke sjemenom, odrežite ga u četiri dijela, a zatim svaka četvrtina komada poprečno s tankim slamcima.
- 4. Gljive čiste i izrezane na kriške.
- Korak 5 Peel luk, izrezati na pola, a zatim svaki prepoloviti u tanke polukrugove.
- Korak 6 Izrežite meso u kocke 22 cm i pržite u margarinu dok lagano namočite.
- Korak 7 Stavite luk na meso i pržite 3 minute.
- Korak 8 Stavite meso, kupus, papar, gljive u tavu ili tavu neprozirnim premazom i pržite 5-7 minuta uz kontinuirano miješanje.
- Korak 9 Ulijte smjesu s mesnim bujonom, pokrijte i pirjati 30-40 minuta.
- Korak 10 Isperite nekoliko vode sve dok tekućina ne bude potpuno bistra, zatim ulijte veliku količinu vode i kuhajte dok ne napola kuhate, a zatim isperite, stavite u cjedilu i ispustite.
- Korak 11 Stavite rižu u meso i povrće, pomiješajte i kuhajte dok riža nije spremna.
- Korak 12 Posudu stavite fino sjeckani češnjak i mljeveni papar, dodajte sol po okusu, promiješajte i kuhajte na vrlo niskoj toplini 3 minute.