- Curd 9% - 200 grama
- Apple - 1 komad (velika, zrela, slatka)
- Jaje - 1 komad
Za pripremu juhe od jabuke pripremite potrebne sastojke - svježi sir (ne granuliran), jednu veliku jabuku i jedno jaje. Apple je ogulio (ako je dućan, ali ne i njegov), rešetke na srednjoj grater i dodajte svježi sir i jaje na njega. Pomiješajte sve sastojke vilicom. Može se pokazati prilično tekućinom, ali nemojte se bojati - pa je potrebno! Zatim se raširi na kalupe do samog vrha (tijesto se ne razumije). Souffle u oblike staviti peći u mikrovalnu 5 minuta. Onda provjerite - ako je prst još uvijek kriv sir, onda morate peciti za nekoliko minuta. Juhe od jabuka poslužilo se na tanjuri, posuto cimetom. Soufle možete pohraniti u hladnjak dva dana.
Posluživanje: 3-4