Prehrana od kravljeg sira s zelenim bojama Većina nas je navikla jesti sir s kiselim vrhnjem i šećerom ili u čistom obliku, au armenskoj kuhinji često se dodaje začinskim biljem, češnjakom i začinima. Ispada veliko nezavisno jelo i win-win snack, što povećava apetit. Ako sjednete na dijeti, možete zamijeniti maslac s low-fat kefir, a zatim ako je sir je suh i mrvljiv. Ako kuhate za cijelu obitelj, onda za djecu odvojite dio prije nego što dodate češnjak i papar - to može staviti ove začine manje. Najčešće je sir s češnjakom pripremljen kao punjenje za punjenje slatke paprike, rajčice, tartlets ili kavane, može se širiti na sendvič od crnog kruha, staviti na tost ili kreker. Ako se vrlo tijesno puni punjenje bugarskog papra, a zatim ga rezati u "shaybochki" i pržiti na obje strane uljem, dobit ćete veliki vrući predjelo.Na svečanom stolu, tanjur sa šarenim povrtnim krišama ispunjen mramornom bijelo-zelenom smjesom svježeg sira s češnjaka, a vrijeme za kuhanje će trajati vrlo malo. Ovaj predjel svježeg sira s češnjakom još jednom dokazuje da korisna hrana može biti vrlo ukusna!
sastojci:- Curd 250g
- Maslac 50 g
- Peršin svježa 1 hrpa
- Cilantro svježi 1 hrpa
- Češnjak 1 češanj
- Sol 1 prstohvat
- Pepper black ground 0,5 tsp.
- Korak 1 Umiješajte sir sa prstohvatom soli i crnim mljevenim paprom.
- Korak 2 1 Veliki češanj češnjaka čistite i zgnječite nožem ili iscijedite kroz češnjak.
- Korak 3 Cilantro i peršunasto fino sjeckani - trebat će vam 1-2 šaka svake biljke.
- Korak 4 Maslac treba ublažiti.
- Korak 5 Spojimo sve sastojke.
- Korak 6 Temeljito promiješajte dok ne postane glatka i postavite u hladnjak da se ohladi 30 minuta.