- vrlo zrela banana - 2 komada
- mlaćenica - 2. st. žlice
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- brašno - 1 šalicu
- soda - 1/2 čajna žličica
- prašak za pecivo - 1/4 žličice
- nehrđajući maslac na sobnoj temperaturi - 6 st. žlice
- šećer - 1/2 šalicu
- jaje sobne temperature - 1 komad
- prženi orasi - 1/2 šalice (opcija)
- slatke kokoseve strugotine - 1/4 šalice (po izboru)
- šećer u prahu - 1/2 šalice (glazura)
- mlijeko - 1-2 žličice (glazura)
- ekstrakt vanilije (ili druge okuse kao što je kokos) - 1/4 čajne žličice (glazura)
- bojanje hrane - 1 Za okus ((izborno) glazura)
- posipati - 1 Za okus ((izborno) glazura)
1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Lagano ispucati s posudom za prženje. Stavite oras na tavu za pečenje i pecite 10 minuta. Dopusti da se ohladi i nasjecka. Mash banane u tanjur s vilicom. Trebate 1/2 šalice pire od banane, a ostatak je odvojena za druge namjene. Pomiješajte mlaćenicu i ekstrakt vanilije s 1/2 šalice pire od banane i stavite na stranu. 2. U maloj zdjeli, kombinirajte brašno, soda i prašak za pecivo, staviti na stranu. Namotajte maslac i šećer zajedno u veliku zdjelu s mikserom. Dodajte jaje i bič. Dodajte trećinu smjese brašna i bič uz malu brzinu. Dodajte polovicu banane, pomiješajte. Dodajte preostalu smjesu brašna i banana, izmjenjujući ih i završavajući brašno. Dodajte sjeckani orasi i kokosovo struganje, pomiješajte. 3. Ulijte tijesto u vrećicu tijesta s širokim vrhom. Stisnite krafne u vruću posudu za kuhanje i pecite 10 minuta, sve do zlatnog. Pustite da se ohladi na šalteru. 4. Izradite glazuru. U maloj zdjeli, pretukao je šećer u prahu, ekstrakt mlijeka i vanilije. Dodajte još mlijeka, ako je potrebno, dok ne postignete željenu konzistenciju. Po želji dodajte boju hrane. Gotovi krafni umočiti u glazuru i staviti na stalak, kako bi pokrio višak. Ako je potrebno, dodajte prskalicu.
Posluživanje: 4-5