- Češnjak - 2 kriške
- Srce svinjetine - 600 grama
- Peršin - 3 komada (grančice)
- Riža - 1 čašu
- Kiwi - 1 komad
- Biljno ulje - 30 mililitara
- Banane - 1 komad
- Sol - 1 Za okus
- Narančasto crveno - 1 komad
- Crveno suho vino - 50 mililitara
1. Prije svega pripremamo srce. Izrežemo ga u krugovima (debljina svakog kruga je oko dva centimetra). Sada očistite film i krvne žile, uklonite krvne ugruške i dobro isperite u tekućoj vodi. Dopuštamo odvod vode, a zatim dodamo sol na komade mesa i pržimo oko pet minuta s obje strane u posudu, vatra mora biti jaka. Zatim smanjite vatru i dodajte vino. Kad je poklopac zatvoren, ugasimo oko sedam minuta. 2. U tekućoj vodi operite rižu (operite dok voda ne postane apsolutno bistra). U loncu s vodom, sipati rižu i staviti na kuhanje na visokoj vatri. Čim se voda vreli, vatra se smanjuje, a dvanaest minuta kuha s čvrsto poklopljenim poklopcem (ne mješajte). Kad se kuha riža, stavite je u zdjelu u komadiće srca. 3. Peel naranče iz kora (u našem receptu, narančasta je crvena), i izrežite ga u krugove. Nekoliko narančastih krugova stavljeno pored riže. 4. Od kora očistimo kivi i bananu, izrezani u krugove. Komadi banane i kivi stavljaju se u tanjur. 5. Salata koju ukrasimo zelenim, dodamo češnjak. Riža se može sipati umakom u kojemu je srce kuhano.
Posluživanje: 4