- šljive - 1 čašu
- šećer - 1 čašu
- jaja - 3 komada
- ulje canola - 1 staklo
- brašno - 1 čašu
- soda - 1 čajna žličica
- muškatni oraščić - 1 čajna žličica
- mirisni papar - 1 čajna žličica
- cimet - 1 čajna žličica
- mlaćenica - 1 čašu
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- Za glazuru: šećer - 1 staklo
- mlaćenica - 1/2 šalice
- soda - 1/2 čajna žličica
- bijeli kukuruzni sirup - 1. st. jedan žlica
- maslac - 1/4 šalice
- Vanilla - 1/2 čajna žličica
1. Zagrijte pećnicu na 145 stupnjeva. Stavite šljive na posudu, dodajte vodu, pokrijte i kuhajte dok mekana, oko 8 minuta. Izvadite iz vrućine, isušite vodu i napunite pire krumpir u zdjelu. Odvojite. 2. Miješajte maslac, šećer i jaja. U zasebnoj zdjeli zajedno skuhajte suhe sastojke. Pomiješajte suhe sastojke s mješavinom jaja, dodajte mlaćenicu i vaniliju i nježno promiješajte. 3. Dodajte pureću šljivu i nježno promiješajte dok ne postane homogena. Nemojte šmuriti! Stavite tijesto u obliku pita i ispeći u pećnici 35-40 minuta. 4. Da biste napravili glazuru, pomiješajte šećer, mlaćenicu, soda, kukuruzni sirup, maslac i vaniliju u srednjoj tavi na srednjoj vatri i pustite da se malo kuhate. Kuhajte bez miješanja 5-7 minuta, dok se glazura ne zgusne. 5. Uklonite kolač iz peći i odmah sipajte kuhano zaleđivanje. Poravnajte površinu. Dajte malo stajati i poslužite vruće torte.
Posluživanje: 12