Kalcij.
To je glavna komponenta zuba, pa je kalcij iznimno potreban za konzumaciju u dovoljnoj količini hrane. Većina kalcija se nalazi u sljedećim proizvodima: u kravama, mlijeku, kiselini, meki, ribi, mrkvi, repa, rotkvici, salati, grahu, celeru, špinatu, grahu, bademima, medu, grožđu, jagodama, naranči, oguliti od povrća i voća , Također korisno hladno. Pored hrane, za jačanje zuba nalaze se i lijekovi koji sadrže kalcij, na primjer, kalcijev glukonat.
Pojava lijekova koji sadrže cijeli kompleks kalcija s vitaminom D objašnjena je činjenicom da je apsorpcija kalcija dovoljno nemoguća s nedovoljnim unosom vitamina D. Puno vitamina D se nalazi u jetri, ribi i ribljom ulju. Isto tako, ljudsko tijelo je u stanju proizvesti vitamin D u koži pod utjecajem ultraljubičastih zraka. Stoga, uz pravi način života, dovoljno šetnje i uravnoteženu prehranu, potreba za dodatnim lijekovima sama eliminira.
Fosfor.
U zubima, kalcij je prisutan u kemijskim vezama s fosfatima u fluoridu i hidroksiapatitu. Ako u zubima nema fosfora, njihova caklina bi bila potpuno krhka, što bi spriječilo zube da obavljaju svoje funkcije. U tom smislu stomatolozi preporučuju korištenje proizvoda koji sadrže fosfor.
Općenito, fosfor i kalcij pravilno se digestiraju samo u određenom omjeru u hrani. Naravno, za izračunavanje iznosa i pridržavanje tih razmjera, u stvari, to je nemoguće, tako da će biti dovoljno pratiti vašu prehranu. Fosfor se nalazi u zelenim grašak, leća, orašastih plodova, celera, žitarica, jetre bakalara, ribe, mesa, soje.
Fluor.
Zubna caklina, koja je upravo izbila, sadrži hidroksiapatite (kalcijeve i fosforne soli) na proteinskoj matrici. Tijekom vremena, fluoridni ioni ulaze u njihovu strukturu, koji naknadno pod površinskim slojem cakline tvore antiparagirajuće i kiselinski otporne fluoropatite.
Glavni izvor fluorida za ljudsko tijelo je voda. Dakle, postoji korelacija između broja slučajeva karijesa u određenim područjima - na različitim mjestima u vodi sadrži različitu količinu fluorida. Nažalost, nemoguće je samostalno poboljšati ovaj pokazatelj, stoga neke zemlje (na primjer, SAD) centraliziraju fluoridirane izvore pitke vode. U Rusiji se pokušavaju fluorirati vodu, mlijeko i druge prehrambene proizvode. Do danas, najprikladnije rješenje problema je korištenje fluorirane soli. Na referencu na stomatologa, ovisno o individualnom zdravlju usne šupljine, liječnik može registrirati tablete s fluorom. Takve tablete treba uzeti strogo prema receptu stomatologa, predoziranje i nekontrolirano korištenje u 90% slučajeva dovodi do trovanja.
Zašto se zubi upropastili?
Jedna od najčešćih bolesti zuba je karijes. Prati ga ispiranje soli kalcija iz zubne cakline. To je zbog prisutnosti bakterija u usnoj šupljini, koja se umnožava u kamenu i plaku. Stoga je izuzetno važno ne dopustiti plaka i nakupljanje bakterija u njemu. Značajke prehrane u ovom slučaju igraju važnu ulogu.
Ugljikohidrati su posebno štetni za zube, ali ne i svi, ali oni koji mogu promicati reprodukciju bakterija, na primjer škrob, šećer i proizvodi u kojima se nalaze su slatki čaj, slastice i pekarski proizvodi, džem, tjestenine itd. Takva prehrambeni proizvodi imaju svojstvo zadržavanja na površini i udubljenjima zuba dugo vremena i time služe kao hrana za bakterije. A bakterije već zauzvrat čine kisele kiseline, korodirajući zubnu caklinu. Dakle, tijekom vremena, zubi gube kalcij, a bakterije prodiru dublje i dublje, a zatim se razvijaju karijes.
Prehrana za jačanje i zdravlje zuba: preporuke stomatologa.
Kako bi se spriječilo nastanak karijesa, važno je promatrati nekoliko pravila zdrave prehrane.
1. Prvo, trebali biste smanjiti unos ugljikohidrata. Da biste to učinili, bit će dovoljno samo ograničiti se na uzimanje slatke hrane ili, ako je moguće, zamijeniti neke od slatkiša s manje opasnim, na primjer, umjesto korištenja šećera, koristiti med. Med ne stvara plaketu na površini zuba jer sadrži samo prirodne šećere. Zanimljiva činjenica - ostaci jesti kolačiće mogu se zadržati na površini i u utorima zuba do 50 minuta, čime se stvara povoljno okruženje za reprodukciju bakterija.
2. Drugo, zubari preporučuju povećanje potrošnje biljnih vlakana, koja je prisutna u voću i povrću. Povrće i voće doprinose prirodnom čišćenju površine zuba, što im omogućuje da dulje ostanu zdravi, stoga činjenica - puno je korisnije jesti cijelo voće ili povrće nego prethodno obrisano.
3. Mnogi proizvodi, na primjer, kiselinski povrće i voće, kupus i mesne bujice, doprinose proizvodnji sline u velikim količinama. I slina je prekrasan antidiarrheal lijek, doslovno čisti bakterije s površine zuba, još uvijek sadrži antibakterijsku supstancu lizozim i kalcij, koji pomažu u jačanju zubne cakline.
Međutim, sva gore navedena pravila ne tjeraju vas da odustane od čokolade, slatkiša i drugih "slatkih radosti života", pogotovo jer nedostatak slatkoće u tijelu uzrokuje smanjenje proizvodnje endorfina - "hormona sreće". Kako biti? Preporučujemo jednostavno rješenje - četkajte zube nakon svakog obroka 3 minute. Ako niste kod kuće, pomoći će vam žvakaća guma, koju morate žvakati 5-10 minuta nakon jela. Ali žvakaća guma ne smije sadržavati šećer, najčešće je napravljena od karbamida uz dodatak arome i zaslađivača. Ispiranje usta nakon jela nije učinkovit način za sprečavanje množenja bakterija.
Dakle, nedostatak odgovarajuće njege i pothranjenosti može dovesti do formiranja karijesa i, kao posljedica toga, rani gubitak zuba. Ako se sjetite prehrane za zube i promatramo nekoliko jednostavnih pravila, to će vas učiniti sigurnijim kao vlasnik pametnog užaren osmijeha.