- Kiseli kupus - 500 grama
- Rotkvica - 500 grama
- Brašno - 500 grama
- Voda - 1 staklo
- Sol - 1 prstohvat
- Suncokretovo ulje - 100 grama
Pomiješajte mršavo tijesto od brašna, vode, soli i suncokretovog ulja. Tijesto bi trebalo postati strmo, nemojte držati ruke. Odvalimo lopticu iz tijesta, šaljemo ga u hladnjak 1 sat, nakon čega izvadimo, izvadimo veliku kobasicu, izrezamo male kobasice iz kobasice i svaku šunku gurnemo u ravno tijesto za pelmeni. Možete učiniti na drugi način: samo roll cijelu loptu od tijesta u tanki sloj i izrezati s čašom. Izmjerite količinu kupusa, iscijedite je iz suvišne otopine soli. Radish utrljati na malom gratet, iscijediti iz tekućine. Dalje - najfascinantnije. Napravimo knedle. Stavili smo mali kupus punjenje na tijesto ... ... ili malo nadjev od rotkvica ... Mi okrećemo sok na pola tako da punjenje je unutra, a onda smo oblik lijepe knedle. Slično tome, iz preostalih tijesta i nadjevaka izrađujemo nagnute knedle. Spremni knedli bacamo u kipuću slanu vodu i kuhamo do spreman (oko 5 minuta). Svi - na stol! ;) Dumplings su spremni, ugodan apetit!
Sluzi: 5