- Suhi kvasac - 0,5 sv. žlice
- Pšenično brašno - 600 grama
- Sirutka - 250 mililitara
- Jaje - 1 komad
- Šećer - 3 žličice
- Sol - 2 žličice
- Biljno ulje - 1 Art. žlica (bolje, naravno, nerafinirano)
Često napravim tijesto na sirutku, koja ostaje od pripreme svježeg sira i domaćeg sira - pečenje na njemu postaje suho, ali kruh je veličanstven: meko, lomljiv, duga ne postaje ustajao. Jednostavan recept za kruh na sirutku u kruščiću - da pomognete zauzetoj kućanici! 1. U zdjelu, umiješajte jaje, utrljav s sol i grijani serum - to bi trebalo biti oko temperature ljudskog tijela, to jest, do dodira prilično toplo. 2. Otopiti šećer u rezultirajućoj smjesi. 3. Sift brašna - nakon svega na prosijan kruh od brašna ispada mnogo više veličanstven. 4. U kontejneru za kruh, učitajte sve sastojke u redoslijedu navedenom u uputama. Prvo sipati serum jaje, zatim maslac, brašno i konačno - kvasac. 5. Uključite aparat za kruh, aktivirajte način rada "Basic" ili "Whole-grain bread". Odaberemo veličinu (iste težine), boju i debljinu kore, pritisnemo "Start". 6. Nakon automatskog zatvaranja stroja za kruh, iz nje izvadimo kruh - uvjeravam vas da će vam se svidjeti! Konačno, želim napomenuti da okus i tekstura kruha jako ovisi o sirutki - što je više kiselina, to će biti gušća. Stoga, jaka kisela sirutka prikladnija je za raži kruh, a za pšenicu je svježa. Spremni kruh trebao bi biti pokriven 10-15 minuta s čistim ručnikom, a zatim pojesti juhu, druga jela ili čaj. Bon appetit!
Sluzi: 5-7