- Gljive - 500 g (može se zamijeniti s drugim gljivama)
- Zeleni okusi (korijandar, celer, kopar, peršin)
- Kineski kupus - 400 grama
- Začinski papar - - Za okus
- Mrkva - 2-3 komada
- Luk - 2-3 komada
- Biljno ulje - 2 Art. žlice
- Zeleni čaj (suho) - 1 čajna žličica
- Prosijan soja ili grah - 100 grama
- Sol, papar - - Za okus
Sastojci su prilično jednostavni i jeftini, ništa neobično. Ako želite, razmjere i kombinacije povrća mogu se mijenjati - to neće biti gore ili bolje, bit će drugačije. Svi sastojci, osim soje savija, proizvoljno su izrezani u male komadiće. Dodamo sve sastojke (dobro, osim ulja i začina) u gaze - to se radi tako da povrće ne pada u bujon tijekom kuhanja. Stavili smo gazu s sastojcima u parobrod, tamo također zaspati zeleni čaj (nužno), dodati malo soli. Konačno, dodajte malo biljno ulje na povrće. U loncu ispod parobrodi ulijte vodu - oko 2 litre. Stavili smo parobroda na lonac, pokrijte ga s poklopcem. Skuhajte na vrućoj vatri, zatim smanjite vatru na medij i kuhajte juhu točno 1 sat ispod zatvorenog poklopca. Za sat vremena juha će biti gotovo spremna. Ostaje učiniti sljedeće. Nježno uklonite gazu s povrćem iz parobroda, a ne izvlačivši ih iz gaze, koristeći tolokushi iscijedite iz povrća maksimalnu količinu sok od povrća. Stisnite, naravno, preko neke posude. Sada se povrće može baciti i iscijediti sok od povrća pomiješan s bujonom. Sok se posuti sokom, vraćamo ga do kuhanja, prilagodimo sol papiru i izvadimo ga iz vatre. Pecimo 10 minuta pod pokrovom - i to je sve, juha od povrća u paru je spremna! :)
Posluživanje: 8